Text copied to clipboard!

Titel

Text copied to clipboard!

Culinaire Ontwikkelingsspecialist

Beschrijving

Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en creatieve Culinaire Ontwikkelingsspecialist om ons team te versterken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen, testen en verfijnen van nieuwe culinaire concepten en recepten die aansluiten bij de nieuwste trends en consumentenvoorkeuren. Je werkt nauw samen met productontwikkelaars, chefs en marketingteams om innovatieve en smaakvolle producten te creëren die de markt kunnen veroveren. Als Culinaire Ontwikkelingsspecialist ben je voortdurend bezig met het onderzoeken van nieuwe ingrediënten, kooktechnieken en voedingsmiddelen om unieke en aantrekkelijke gerechten te ontwikkelen. Je analyseert markttrends en consumentengedrag om ervoor te zorgen dat de producten die je ontwikkelt aansluiten bij de behoeften van de doelgroep. Daarnaast werk je samen met leveranciers en fabrikanten om de haalbaarheid en productiekosten van nieuwe recepten te beoordelen. Je zult ook betrokken zijn bij het testen en verbeteren van bestaande recepten om de smaak, textuur en houdbaarheid te optimaliseren. Dit vereist een grondige kennis van voedingswetenschap en kooktechnieken. Bovendien speel je een sleutelrol in het presenteren van nieuwe concepten aan interne en externe belanghebbenden, waarbij je jouw culinaire expertise en creativiteit inzet om overtuigende en innovatieve ideeën te presenteren. Om succesvol te zijn in deze rol, moet je een passie hebben voor voedsel en innovatie, evenals een sterk analytisch vermogen en oog voor detail. Je moet in staat zijn om zelfstandig te werken, maar ook effectief kunnen samenwerken met verschillende teams binnen de organisatie. Ervaring in de voedingsindustrie, horeca of productontwikkeling is een sterke pre. Als Culinaire Ontwikkelingsspecialist krijg je de kans om een directe impact te hebben op de producten die consumenten dagelijks gebruiken. Je werkt in een dynamische en inspirerende omgeving waar creativiteit en innovatie worden aangemoedigd. Als jij een passie hebt voor culinaire innovatie en graag nieuwe smaken en concepten ontwikkelt, dan is deze functie perfect voor jou!

Verantwoordelijkheden

Text copied to clipboard!
  • Ontwikkelen en testen van nieuwe culinaire concepten en recepten.
  • Onderzoeken van markttrends en consumentengedrag om innovatieve producten te creëren.
  • Samenwerken met productontwikkelaars, chefs en marketingteams.
  • Analyseren en verbeteren van bestaande recepten voor optimale smaak en houdbaarheid.
  • Beoordelen van de haalbaarheid en productiekosten van nieuwe recepten.
  • Presenteren van nieuwe concepten aan interne en externe belanghebbenden.
  • Samenwerken met leveranciers en fabrikanten om ingrediënten en productiemethoden te optimaliseren.
  • Zorgen voor naleving van voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen.

Vereisten

Text copied to clipboard!
  • Afgeronde opleiding in culinaire kunsten, voedingswetenschap of een gerelateerd vakgebied.
  • Minimaal 3 jaar ervaring in de voedingsindustrie, horeca of productontwikkeling.
  • Uitstekende kennis van kooktechnieken, ingrediënten en voedingswetenschap.
  • Creatief en innovatief denkvermogen met oog voor detail.
  • Sterke analytische vaardigheden en probleemoplossend vermogen.
  • Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om samen te werken in multidisciplinaire teams.
  • Ervaring met het testen en verbeteren van recepten.
  • Bekendheid met voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen.

Potentiële interviewvragen

Text copied to clipboard!
  • Kun je een voorbeeld geven van een innovatief recept dat je hebt ontwikkeld?
  • Hoe blijf je op de hoogte van de nieuwste culinaire trends?
  • Kun je een situatie beschrijven waarin je een recept hebt moeten aanpassen om aan specifieke eisen te voldoen?
  • Hoe ga je om met feedback op je culinaire creaties?
  • Welke rol speelt voedingswetenschap in jouw ontwikkelingsproces?
  • Hoe werk je samen met andere teams, zoals marketing en productontwikkeling?
  • Kun je een uitdaging beschrijven die je bent tegengekomen bij het ontwikkelen van een nieuw product en hoe je deze hebt opgelost?
  • Wat motiveert jou om in culinaire ontwikkeling te werken?