Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Cateringmanager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gemotiveerde Cateringmanager om ons team te versterken. Als Cateringmanager bent u verantwoordelijk voor het plannen, organiseren en beheren van alle aspecten van onze cateringdiensten. U speelt een cruciale rol in het waarborgen van een uitstekende klantenservice, het beheren van het personeel en het handhaven van hoge kwaliteitsnormen. U zult samenwerken met klanten om hun specifieke behoeften te begrijpen en ervoor te zorgen dat evenementen soepel verlopen. Daarnaast bent u verantwoordelijk voor het budgetbeheer, het naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en het ontwikkelen van nieuwe menu-opties om aan de veranderende eisen van de markt te voldoen.
In deze rol is het belangrijk dat u uitstekende organisatorische vaardigheden heeft, goed kunt communiceren en een scherp oog heeft voor detail. U zult leiding geven aan een team van cateringmedewerkers en ervoor zorgen dat zij goed worden opgeleid en gemotiveerd zijn om hun taken uit te voeren. U bent ook verantwoordelijk voor het oplossen van eventuele problemen die zich voordoen tijdens evenementen en het waarborgen van een naadloze uitvoering van alle cateringactiviteiten.
De ideale kandidaat heeft ervaring in de horeca of catering, een passie voor eten en drinken, en een klantgerichte instelling. U moet in staat zijn om onder druk te werken en meerdere taken tegelijkertijd te beheren. Als u een creatieve denker bent met een hands-on mentaliteit en een sterke focus op klanttevredenheid, dan is deze functie perfect voor u.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Plannen en coördineren van cateringdiensten voor evenementen.
- Beheren van het cateringteam en zorgen voor een efficiënte workflow.
- Ontwikkelen van menu-opties in samenwerking met de keukenbrigade.
- Zorgen voor naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
- Beheren van budgetten en kostenbewaking.
- Onderhouden van klantrelaties en inspelen op hun behoeften.
- Oplossen van problemen en zorgen voor een soepele uitvoering van evenementen.
- Evalueren van de prestaties van het team en het geven van feedback.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in de horeca of cateringsector.
- Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden.
- Vermogen om onder druk te werken en deadlines te halen.
- Kennis van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
- Leiderschapsvaardigheden en ervaring in teammanagement.
- Klantgerichte instelling en probleemoplossend vermogen.
- Flexibiliteit om te werken op onregelmatige uren, inclusief avonden en weekenden.
- Creativiteit en oog voor detail.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol evenement dat u heeft beheerd?
- Hoe gaat u om met last-minute wijzigingen in een evenementplanning?
- Wat is uw aanpak om een team te motiveren en te leiden?
- Hoe zorgt u ervoor dat gezondheids- en veiligheidsnormen worden nageleefd?
- Hoe beheert u een budget en houdt u de kosten onder controle?