Text copied to clipboard!

Nosaukums

Text copied to clipboard!

Ēdināšanas vadītājs

Apraksts

Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un motivētu Ēdināšanas vadītāju, kurš pievienotos mūsu komandai un nodrošinātu augstākās kvalitātes ēdināšanas pakalpojumus. Šī loma ir būtiska mūsu uzņēmuma darbībā, jo tā nodrošina nevainojamu klientu apkalpošanu, efektīvu komandas vadību un izcilu ēdienu kvalitāti. Ēdināšanas vadītājs būs atbildīgs par ikdienas operāciju uzraudzību, personāla vadību, budžeta plānošanu un ievērošanu, kā arī par klientu apmierinātības nodrošināšanu.Ideālais kandidāts ir līderis ar spēcīgām organizatoriskām prasmēm, kurš spēj strādāt dinamiskā vidē un pieņemt ātrus lēmumus. Viņam jābūt pieredzei ēdināšanas nozarē, izpratnei par pārtikas drošības standartiem un spējai motivēt komandu sasniegt augstus rezultātus. Ēdināšanas vadītājs cieši sadarbojas ar piegādātājiem, klientiem un citiem uzņēmuma departamentiem, lai nodrošinātu vienmērīgu un efektīvu darbību.Galvenie pienākumi ietver ēdienkartes plānošanu sadarbībā ar šefpavāru, personāla atlasi un apmācību, kvalitātes kontroles īstenošanu un klientu atsauksmju analīzi. Tāpat Ēdināšanas vadītājam jāspēj pārvaldīt krājumus, kontrolēt izmaksas un nodrošināt atbilstību visiem normatīvajiem aktiem un higiēnas prasībām.Šī ir lieliska iespēja profesionālim, kurš vēlas attīstīt karjeru ēdināšanas nozarē un būt daļa no augošas un inovatīvas organizācijas. Ja jums ir aizraušanās ar ēdienu, izcilu servisu un komandas vadību, mēs aicinām jūs pieteikties šai lomai.

Atbildības

Text copied to clipboard!
  • Vadīt ikdienas ēdināšanas operācijas
  • Plānot un pārvaldīt budžetu un izmaksas
  • Nodrošināt pārtikas kvalitātes un drošības standartu ievērošanu
  • Vadīt un motivēt ēdināšanas personālu
  • Sadarboties ar piegādātājiem un veikt pasūtījumus
  • Izstrādāt un atjaunināt ēdienkartes kopā ar šefpavāru
  • Risināt klientu sūdzības un nodrošināt apmierinātību
  • Organizēt personāla apmācības un attīstību
  • Veikt krājumu uzskaiti un pārvaldību
  • Analizēt pārdošanas datus un uzlabot pakalpojumu efektivitāti

Prasības

Text copied to clipboard!
  • Pieredze ēdināšanas vadībā vismaz 3 gadi
  • Izpratne par pārtikas drošības un higiēnas standartiem
  • Spēja vadīt un motivēt komandu
  • Labas organizatoriskās un laika plānošanas prasmes
  • Finanšu pārvaldības un budžeta plānošanas prasmes
  • Teicamas komunikācijas un klientu apkalpošanas prasmes
  • Spēja strādāt dinamiskā un stresa pilnā vidē
  • Augsta atbildības sajūta un precizitāte
  • Labas datorprasmes (MS Office, ēdināšanas programmatūra)
  • Vidējā vai augstākā izglītība viesmīlības vai līdzīgā jomā

Iespējamie intervijas jautājumi

Text copied to clipboard!
  • Kāda ir jūsu pieredze ēdināšanas vadībā?
  • Kā jūs nodrošināt pārtikas drošības standartu ievērošanu?
  • Kā jūs motivējat savu komandu?
  • Kā jūs risināt klientu sūdzības?
  • Kādas metodes izmantojat budžeta plānošanai?
  • Vai jums ir pieredze ēdienkartes izstrādē?
  • Kā jūs pārvaldāt krājumus un piegādes?
  • Kā jūs analizējat pārdošanas rezultātus?
  • Kādas programmatūras esat izmantojis ēdināšanas vadībā?
  • Kā jūs nodrošināt augstu klientu apmierinātību?