Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Ēdināšanas un dzērienu menedžeris
Apraksts
Text copied to clipboard!
We are looking for pieredzējušu un aizrautīgu Ēdināšanas un dzērienu menedžeri, kurš pievienosies mūsu komandai un nodrošinās augstākās kvalitātes ēdināšanas un dzērienu pakalpojumus mūsu klientiem. Kandidātam jābūt izcilām vadības prasmēm, spējai efektīvi organizēt darbu un nodrošināt augstus klientu apkalpošanas standartus. Šajā amatā jūs būsiet atbildīgs par ēdināšanas un dzērienu nodaļas ikdienas darbību vadību, personāla apmācību un motivēšanu, kā arī par uzņēmuma noteikto mērķu sasniegšanu.
Jūsu galvenie pienākumi ietvers ēdienkartes plānošanu un izstrādi, sadarbību ar pavāriem un citiem virtuves darbiniekiem, lai nodrošinātu ēdienu kvalitāti un atbilstību uzņēmuma standartiem. Jūs būsiet atbildīgs arī par dzērienu piedāvājuma izstrādi, dzērienu krājumu pārvaldību un sadarbību ar piegādātājiem, lai nodrošinātu nepieciešamo produktu pieejamību un kvalitāti.
Ēdināšanas un dzērienu menedžerim jābūt spējīgam efektīvi pārvaldīt budžetu, kontrolēt izmaksas un nodrošināt rentabilitāti. Jums būs jāveic regulāra finanšu analīze, jāizstrādā un jāievieš stratēģijas, lai optimizētu izmaksas un palielinātu ieņēmumus. Tāpat jūs būsiet atbildīgs par higiēnas un drošības standartu ievērošanu, nodrošinot, ka visi darbinieki ievēro uzņēmuma un valsts noteiktās prasības.
Mēs sagaidām, ka jūs aktīvi iesaistīsieties klientu apkalpošanā, risināsiet klientu sūdzības un nodrošināsiet augstu klientu apmierinātības līmeni. Jums jābūt spējīgam ātri reaģēt uz problēmām un rast efektīvus risinājumus, lai nodrošinātu pozitīvu klientu pieredzi.
Kandidātam jābūt izcilām komunikācijas prasmēm, spējai strādāt komandā un vadīt darbiniekus, motivējot viņus sasniegt uzņēmuma mērķus. Jums jābūt elastīgam un gatavam strādāt mainīgā darba vidē, pielāgojoties dažādām situācijām un izaicinājumiem.
Mēs piedāvājam dinamisku un izaicinošu darba vidi, iespēju profesionāli augt un attīstīties, kā arī konkurētspējīgu atalgojumu un bonusu sistēmu. Ja jūs esat motivēts, enerģisks un vēlaties strādāt uzņēmumā, kas novērtē savus darbiniekus un piedāvā izcilas karjeras iespējas, mēs gaidām jūsu pieteikumu.
Pievienojieties mūsu komandai un palīdziet mums nodrošināt neaizmirstamu ēdināšanas un dzērienu pieredzi mūsu klientiem!
Atbildības
Text copied to clipboard!- Ēdienkartes un dzērienu piedāvājuma plānošana un izstrāde
- Personāla vadība, apmācība un motivēšana
- Budžeta plānošana un izmaksu kontrole
- Sadarbība ar piegādātājiem un produktu krājumu pārvaldība
- Higiēnas un drošības standartu ievērošanas nodrošināšana
- Klientu apkalpošanas kvalitātes uzraudzība un uzlabošana
- Klientu sūdzību risināšana un problēmu novēršana
- Regulāra finanšu analīze un atskaišu sagatavošana
Prasības
Text copied to clipboard!- Iepriekšēja pieredze ēdināšanas un dzērienu vadības jomā
- Izcilas komunikācijas un vadības prasmes
- Spēja efektīvi plānot un organizēt darbu
- Zināšanas par ēdienu un dzērienu tendencēm un standartiem
- Pieredze budžeta plānošanā un izmaksu kontrolē
- Spēja strādāt elastīgā darba grafikā
- Labas datorprasmes (MS Office, restorānu vadības programmas)
- Teicamas latviešu un angļu valodas zināšanas
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu iepriekšējā pieredze ēdināšanas un dzērienu vadības jomā?
- Kā jūs nodrošinātu augstu klientu apkalpošanas kvalitāti?
- Kādas stratēģijas jūs izmantotu, lai kontrolētu izmaksas un palielinātu rentabilitāti?
- Kā jūs risinātu situāciju, ja klients būtu neapmierināts ar ēdiena kvalitāti?
- Kā jūs motivējat un vadāt savu komandu?
- Kādas ir jūsu zināšanas par aktuālajām ēdienu un dzērienu tendencēm?
