Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Ēdienkartes izstrādes šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam Ēdienkartes izstrādes šefpavāru, kurš būs atbildīgs par jaunu un inovatīvu ēdienu radīšanu, kas atbilst mūsu restorāna koncepcijai un klientu vēlmēm. Kandidātam jābūt spējīgam izstrādāt ēdienkarti, kas ir gan radoša, gan rentabla, ņemot vērā sezonas produktus un tirgus tendences. Jums būs jāstrādā ciešā sadarbībā ar mūsu virtuves komandu, lai nodrošinātu, ka visi ēdieni tiek pagatavoti atbilstoši augstākajiem kvalitātes standartiem. Jums būs arī jāuzrauga ēdienu izmaksas un jānodrošina, ka tiek ievēroti budžeta ierobežojumi. Ideālam kandidātam jābūt pieredzei šefpavāra amatā, izcilām komunikācijas prasmēm un spējai strādāt dinamiskā un ātri mainīgā vidē. Ja jums ir aizraušanās ar kulināriju un vēlme radīt neaizmirstamus ēdienus, mēs vēlamies dzirdēt no jums.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un atjaunināt restorāna ēdienkarti.
- Radīt jaunus un inovatīvus ēdienus.
- Sadarboties ar virtuves komandu, lai nodrošinātu kvalitāti.
- Uzraudzīt ēdienu izmaksas un ievērot budžetu.
- Pētīt un analizēt tirgus tendences.
- Nodrošināt, ka tiek ievēroti pārtikas drošības standarti.
- Veicināt komandas darbu un motivēt personālu.
- Piedalīties degustācijās un klientu pasākumos.
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze šefpavāra amatā.
- Izcilas kulinārijas prasmes un radošums.
- Spēja strādāt dinamiskā vidē.
- Lieliskas komunikācijas un vadības prasmes.
- Zināšanas par pārtikas drošības standartiem.
- Spēja strādāt ar budžetu un kontrolēt izmaksas.
- Spēja pielāgoties jaunām tendencēm un tehnoloģijām.
- Aizrautība ar kulināriju un vēlme mācīties.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kā jūs pieejat jaunu ēdienu izstrādei?
- Kā jūs nodrošināt, ka ēdienkarte ir gan radoša, gan rentabla?
- Kādas ir jūsu pieredzes ar komandas vadību?
- Kā jūs sekojat līdzi pārtikas drošības standartiem?
- Kā jūs pielāgojat ēdienkarti sezonas produktiem?
