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タイトル
Text copied to clipboard!食肉処理作業員
説明
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私たちは、食肉処理作業員を募集しています。この職種では、家畜の屠殺、解体、加工を行い、安全で高品質な食肉製品を提供することが求められます。作業員は、衛生基準と安全規則を厳守しながら、効率的に作業を進める必要があります。
主な業務には、家畜の受け入れ、屠殺、解体、部位ごとの加工、品質管理、衛生管理が含まれます。作業は手作業と機械を併用して行われ、正確さとスピードが求められます。また、食品安全基準を遵守し、適切な処理を行うことが不可欠です。
この職種では、体力が求められるだけでなく、細かい作業を正確に行う能力も必要です。作業環境は低温であることが多く、長時間の立ち仕事が発生するため、体力的な負担に耐えられる方が適しています。
経験者はもちろん、未経験者でも研修を通じてスキルを習得できます。食品業界でのキャリアを築きたい方、食肉加工に興味がある方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- 家畜の受け入れと健康状態の確認
- 屠殺および解体作業の実施
- 食肉の部位ごとの加工と分類
- 衛生基準と安全規則の遵守
- 機械および手作業による食肉処理
- 品質管理と異常の報告
- 作業場の清掃と衛生管理
- 適切な保管と出荷準備
要件
Text copied to clipboard!- 食肉処理または食品加工の経験（未経験者も可）
- 衛生管理に関する基本的な知識
- 体力があり、長時間の立ち仕事が可能な方
- チームワークを重視し、協力して作業できる方
- 食品安全基準を理解し、遵守できる方
- 機械操作の経験があれば尚可
- 細かい作業を正確に行う能力
- 早朝勤務やシフト勤務に対応できる方
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 食肉処理の経験はありますか？
- 衛生管理の重要性についてどのように考えていますか？
- 長時間の立ち仕事に対応できますか？
- チームでの作業経験はありますか？
- 食品安全基準についての知識はありますか？
- 機械を使用した作業経験はありますか？
- シフト勤務に対応可能ですか？
- この仕事に興味を持った理由を教えてください。
