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タイトル
Text copied to clipboard!商品開発シェフ
説明
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私たちは、革新的で魅力的な新商品を開発する情熱的な商品開発シェフを募集しています。このポジションでは、食品業界における市場動向を分析し、消費者ニーズに応える新メニューや商品の企画・開発をリードしていただきます。商品開発シェフは、原材料の選定からレシピの考案、試作、品質管理、コスト管理、プレゼンテーションまで、幅広い業務を担当します。また、社内のマーケティングや営業、製造部門と密に連携し、商品化までのプロセス全体を推進します。トレンドを敏感にキャッチし、独自性と美味しさを兼ね備えた商品を生み出すことが求められます。さらに、既存商品の改良や季節限定商品の開発にも積極的に取り組み、ブランド価値の向上に貢献していただきます。食品衛生や安全基準を遵守しながら、コストパフォーマンスや生産性も考慮したレシピ開発が重要です。チームワークを大切にし、他部署と協力しながらプロジェクトを円滑に進めるコミュニケーション能力も必要です。商品開発の経験がある方はもちろん、現場での調理経験を活かして新しいキャリアに挑戦したい方も歓迎します。私たちと一緒に、消費者に感動を与える商品を創り出しましょう。
責任
Text copied to clipboard!- 新商品の企画・開発およびレシピ作成
- 市場調査やトレンド分析による商品提案
- 原材料の選定および仕入れ先との調整
- 試作・品質管理・コスト管理の実施
- 社内各部門（営業・製造・マーケティング等）との連携
- 既存商品の改良や季節限定商品の開発
- 食品衛生・安全基準の遵守
- プレゼンテーションや試食会の実施
- 商品化プロセス全体の推進
- 消費者フィードバックの収集と分析
要件
Text copied to clipboard!- 商品開発または調理の実務経験（3年以上推奨）
- 食品業界での知識と経験
- 創造力とトレンドへの感度
- コミュニケーション能力とチームワーク
- 食品衛生・安全に関する知識
- コスト管理や品質管理の経験
- PCスキル（Word, Excel等）
- プレゼンテーション能力
- 柔軟な発想力と問題解決能力
- 多部署との調整経験があれば尚可
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでに開発した商品の事例を教えてください。
- 商品開発で重視しているポイントは何ですか？
- 市場調査やトレンド分析の経験はありますか？
- チームでのプロジェクト推進経験について教えてください。
- 食品衛生や安全基準をどのように守っていますか？
- コスト管理の工夫について具体例を挙げてください。
- 新しいアイデアを生み出すために心がけていることは？
- 他部署との連携で苦労した経験はありますか？
