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タイトル
Text copied to clipboard!ケータリングマネージャー
説明
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私たちは、ケータリングサービスの管理と運営を担当するケータリングマネージャーを募集しています。この役割は、イベントや会議、特別な機会における食事サービスの計画、調整、実行を含みます。ケータリングマネージャーは、クライアントのニーズを理解し、予算内で最高のサービスを提供するために、シェフやスタッフと密接に連携します。さらに、食材の調達、メニューの開発、品質管理、スタッフのスケジューリングなど、日々の業務を監督します。優れたコミュニケーション能力と組織力が求められ、顧客満足度を高めるための創造的な解決策を見つける能力が必要です。食品安全基準を遵守し、常に高品質なサービスを提供することが求められます。ケータリング業界での経験がある方を歓迎します。
責任
Text copied to clipboard!- イベントや会議のケータリングサービスを計画し、実行する
- クライアントのニーズを理解し、適切なメニューを提案する
- シェフやスタッフと連携して食材の調達と準備を行う
- スタッフのスケジューリングとトレーニングを管理する
- 予算管理とコストコントロールを行う
- 食品安全基準を遵守し、品質管理を行う
- 顧客からのフィードバックを収集し、サービス改善に努める
- 新しいメニューやサービスの開発をリードする
要件
Text copied to clipboard!- ケータリングまたは関連分野での実務経験
- 優れたコミュニケーション能力と対人スキル
- 組織力と時間管理能力
- 食品安全基準に関する知識
- 予算管理とコストコントロールの経験
- 問題解決能力と創造的な思考
- チームをリードし、モチベーションを高める能力
- 柔軟な勤務時間に対応できること
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- ケータリング業界での経験について教えてください。
- 予算内で高品質なサービスを提供する方法を教えてください。
- チームをどのように管理し、モチベーションを高めますか？
- 食品安全基準をどのように遵守していますか？
- 顧客のフィードバックをどのように活用していますか？