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タイトル
Text copied to clipboard!ケータリングコーディネーター
説明
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私たちは、イベントやパーティーのケータリングサービスを企画・調整するケータリングコーディネーターを募集しています。このポジションでは、クライアントのニーズを理解し、最適なケータリングプランを提案・実施することが求められます。食事の選定、予算管理、ベンダーとの交渉、イベント当日の運営管理など、多岐にわたる業務を担当します。成功するためには、細部に注意を払いながら、複数のタスクを同時に管理できる能力が必要です。
ケータリングコーディネーターは、クライアントとの打ち合わせを通じて、イベントの目的やテーマ、ゲストの好みを把握し、それに基づいたメニューやサービスを提案します。また、シェフやケータリングスタッフと連携し、食材の調達や調理スケジュールの調整を行います。さらに、イベント当日は、スムーズなサービス提供を確保するために、スタッフの配置や進行管理を担当します。
この職種では、優れたコミュニケーション能力と交渉力が求められます。クライアントの要望を的確に把握し、最適なソリューションを提供することが重要です。また、予算管理のスキルも必要であり、コストを抑えつつ高品質なサービスを提供する能力が求められます。
理想的な候補者は、ホスピタリティ業界での経験があり、イベントプランニングやケータリングに関する知識を持っている方です。チームワークを大切にし、柔軟な対応ができる方を歓迎します。私たちと一緒に、素晴らしいイベントを成功に導くお手伝いをしませんか？
責任
Text copied to clipboard!- クライアントとの打ち合わせを行い、ケータリングの要件を把握する
- メニューの提案および食材の選定を行う
- 予算管理を行い、コストを最適化する
- ベンダーやシェフと連携し、食材の調達や調理スケジュールを調整する
- イベント当日の運営管理を行い、スムーズなサービス提供を確保する
- スタッフの配置や業務指示を行う
- 品質管理を徹底し、クライアントの満足度を向上させる
- トラブル発生時の対応を迅速に行う
要件
Text copied to clipboard!- ホスピタリティ業界またはケータリング業界での経験
- イベントプランニングの知識と実務経験
- 優れたコミュニケーション能力と交渉力
- 予算管理のスキル
- 複数のタスクを同時に管理できる能力
- チームワークを重視し、柔軟に対応できる姿勢
- 細部に注意を払うことができる能力
- イベント当日の長時間勤務に対応できる体力
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでに担当したケータリングイベントの中で、最も成功したものは何ですか？
- クライアントの要望と予算が合わない場合、どのように対応しますか？
- イベント当日に予期せぬトラブルが発生した場合、どのように対処しますか？
- チームメンバーとの連携を強化するために、どのような工夫をしていますか？
- 食材の選定やメニュー作成の際に、どのような点を重視しますか？
