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タイトル
Text copied to clipboard!キッチン・スチュワード
説明
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私たちは、厨房の清掃と衛生管理を担当するキッチン・スチュワードを募集しています。この役割は、レストランやホテル、カフェなどの飲食業界において、厨房の衛生基準を維持し、スムーズな運営を支える重要なポジションです。キッチン・スチュワードは、調理器具や食器の洗浄、作業スペースの清掃、ゴミの処理などを担当し、シェフや調理スタッフが快適に作業できる環境を整えます。
この職務では、厨房の衛生基準を遵守し、食品安全を確保することが求められます。食器や調理器具の洗浄だけでなく、厨房全体の清掃や消毒作業も行い、常に清潔な状態を維持することが重要です。また、ゴミの分別や廃棄物の適切な処理を行い、環境への配慮も必要となります。
キッチン・スチュワードは、チームワークを大切にし、他のスタッフと協力しながら業務を遂行することが求められます。特に、ピーク時には迅速かつ効率的に作業を進める能力が必要です。体力を要する仕事であるため、長時間の立ち仕事や重い物の持ち運びに耐えられる方が適しています。
この職種は、飲食業界でのキャリアをスタートさせる絶好の機会でもあります。経験を積むことで、将来的には調理補助や厨房管理のポジションへとステップアップすることも可能です。未経験者でも応募可能で、基本的なトレーニングを受けることで必要なスキルを身につけることができます。
私たちは、責任感があり、細かい作業にも注意を払える方を求めています。清潔で整理整頓された環境を維持することに情熱を持ち、チームの一員として積極的に貢献できる方を歓迎します。あなたの応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- 厨房の清掃および衛生管理
- 食器や調理器具の洗浄と整理
- ゴミの分別および適切な廃棄処理
- 厨房設備のメンテナンスと消毒
- シェフや調理スタッフのサポート
- 衛生基準および安全規則の遵守
- 清掃用品や洗剤の在庫管理
- 緊急時の対応および報告
要件
Text copied to clipboard!- 未経験者歓迎、経験者優遇
- 基本的な衛生管理の知識
- 長時間の立ち仕事が可能な体力
- チームワークを大切にできる方
- 迅速かつ効率的に作業できる能力
- 食品安全基準を理解し、遵守できること
- 柔軟な勤務時間に対応できること
- 基本的な日本語の理解（外国人応募者向け）
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 厨房の清掃経験はありますか？
- チームで働くことに慣れていますか？
- 長時間の立ち仕事に対応できますか？
- 食品衛生に関する知識はありますか？
- 忙しい環境での作業に適応できますか？
- 柔軟なシフト勤務に対応できますか？
- 緊急時の対応経験はありますか？
- この仕事に興味を持った理由を教えてください。
