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タイトル
Text copied to clipboard!調理補助
説明
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私たちは、厨房での調理業務をサポートしていただける調理補助スタッフを募集しています。調理補助は、料理人やシェフの指示のもと、食材の下ごしらえや盛り付け、清掃などを行い、スムーズな調理環境を支える重要な役割を担います。経験が浅い方でも、基本的な調理知識と衛生管理の意識があれば歓迎いたします。
主な業務内容は、野菜の皮むきやカット、食材の計量、調味料の準備、料理の盛り付け、食器や調理器具の洗浄、厨房内の清掃などです。忙しい時間帯には、迅速かつ正確な作業が求められますが、チームで協力しながら業務を進めるため、コミュニケーション能力も重要です。
また、衛生管理の観点から、手洗いや器具の消毒、食材の保管方法などにも注意を払う必要があります。調理補助の仕事は、飲食業界の基礎を学ぶ絶好の機会であり、将来的に調理師やシェフを目指す方にとっても貴重な経験となります。
勤務時間やシフトは柔軟に対応可能で、パートタイムやフルタイムの勤務形態も選べます。飲食店、社員食堂、病院、介護施設など、さまざまな現場での勤務が可能です。明るく前向きに業務に取り組める方のご応募をお待ちしております。
責任
Text copied to clipboard!- 食材の下ごしらえ（洗浄、カット、計量など）
- 料理の盛り付け補助
- 調理器具や食器の洗浄
- 厨房内の清掃と衛生管理
- 調味料や材料の準備
- 在庫の確認と補充
- ゴミの分別と処理
- 調理スタッフへのサポート業務
- 食材の受け取りと保管
- 衛生基準に基づいた作業の実施
要件
Text copied to clipboard!- 基本的な調理知識がある方
- 衛生管理に関する意識が高い方
- チームでの作業が得意な方
- 立ち仕事に耐えられる体力がある方
- 柔軟なシフト勤務が可能な方
- 未経験者歓迎（経験者優遇）
- 日本語でのコミュニケーションが可能な方
- 清潔感のある身だしなみ
- 指示に従って正確に作業できる方
- 食品衛生責任者資格があれば尚可
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 調理補助の経験はありますか？
- どのような飲食店で働いたことがありますか？
- 立ち仕事に長時間対応できますか？
- 衛生管理で気をつけていることは何ですか？
- チームでの作業経験はありますか？
- シフト勤務に柔軟に対応できますか？
- 食材のカットや盛り付けの経験はありますか？
- 食品アレルギーに関する知識はありますか？
- 厨房での安全対策について意識していることは？
- 今後、調理師を目指していますか？
