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Titolo

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Sviluppatore di Prodotti Alimentari

Descrizione

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Stiamo cercando uno Sviluppatore di Prodotti Alimentari altamente motivato e creativo per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una forte passione per l'innovazione nel settore alimentare e una solida conoscenza delle tecnologie di produzione e delle tendenze di mercato. In questo ruolo, sarai responsabile della ricerca, sviluppo e miglioramento di nuovi prodotti alimentari, garantendo che soddisfino gli standard di qualità, sicurezza e conformità normativa. Le tue responsabilità includeranno la collaborazione con team interfunzionali, tra cui marketing, produzione e controllo qualità, per sviluppare prodotti che rispondano alle esigenze dei consumatori e alle richieste del mercato. Sarai coinvolto nella selezione degli ingredienti, nella formulazione delle ricette e nella conduzione di test di laboratorio per garantire la stabilità e la sicurezza dei prodotti. Inoltre, dovrai monitorare le tendenze emergenti nel settore alimentare, analizzare i dati di mercato e proporre nuove idee per migliorare il portafoglio prodotti dell'azienda. Sarai anche responsabile della documentazione tecnica e della conformità alle normative alimentari locali e internazionali. Per avere successo in questo ruolo, dovrai possedere eccellenti capacità analitiche, attenzione ai dettagli e una mentalità innovativa. È essenziale avere esperienza nel settore alimentare, preferibilmente in ricerca e sviluppo, e una conoscenza approfondita degli ingredienti, delle tecnologie di produzione e delle normative di sicurezza alimentare. Se sei appassionato di cibo, innovazione e desideri contribuire allo sviluppo di prodotti alimentari di alta qualità, questa è un'opportunità entusiasmante per te!

Responsabilità

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  • Sviluppare nuovi prodotti alimentari in linea con le tendenze di mercato e le esigenze dei consumatori.
  • Collaborare con i team di marketing, produzione e controllo qualità per garantire il successo del prodotto.
  • Selezionare ingredienti e formulare ricette innovative e sicure.
  • Condurre test di laboratorio per valutare la stabilità e la sicurezza dei prodotti.
  • Monitorare le normative alimentari e garantire la conformità dei prodotti.
  • Analizzare i dati di mercato e proporre nuove idee per il miglioramento del portafoglio prodotti.
  • Documentare i processi di sviluppo e creare report tecnici dettagliati.
  • Partecipare a fiere e conferenze per rimanere aggiornato sulle ultime innovazioni del settore.

Requisiti

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  • Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica o discipline affini.
  • Esperienza pregressa nello sviluppo di prodotti alimentari.
  • Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e delle tecnologie di produzione.
  • Capacità di analisi e problem-solving.
  • Creatività e passione per l'innovazione nel settore alimentare.
  • Eccellenti capacità di comunicazione e lavoro di squadra.
  • Esperienza nell'uso di software per la formulazione e l'analisi dei prodotti.
  • Capacità di gestire più progetti contemporaneamente e rispettare le scadenze.

Domande potenziali per l'intervista

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  • Puoi descrivere un progetto di sviluppo di un prodotto alimentare a cui hai lavorato?
  • Quali strategie utilizzi per rimanere aggiornato sulle tendenze del settore alimentare?
  • Come garantisci che un nuovo prodotto sia conforme alle normative di sicurezza alimentare?
  • Hai esperienza nella selezione di ingredienti e nella formulazione di ricette?
  • Come affronti le sfide legate alla produzione su larga scala di un nuovo prodotto?
  • Puoi fornire un esempio di un'innovazione che hai introdotto in un prodotto alimentare?
  • Come collabori con altri dipartimenti per garantire il successo di un nuovo prodotto?
  • Quali strumenti o software utilizzi per supportare il processo di sviluppo del prodotto?