Text copied to clipboard!
Titolo
Text copied to clipboard!Sommelier
Descrizione
Text copied to clipboard!
Stiamo cercando un Sommelier esperto e appassionato per unirsi al nostro team e offrire un'esperienza eccezionale ai nostri clienti. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza dei vini, delle loro origini, delle tecniche di produzione e delle combinazioni con il cibo. Sarà responsabile di consigliare i clienti nella scelta dei vini, gestire la cantina e collaborare con il team di cucina per creare abbinamenti perfetti. Il Sommelier avrà un ruolo chiave nel garantire che il nostro ristorante mantenga un'eccellente reputazione per la qualità del servizio e della selezione di vini.
Le responsabilità includono la gestione dell'inventario dei vini, la formazione del personale sul vino, l'organizzazione di degustazioni e la creazione di una lista di vini che rifletta le tendenze attuali e le preferenze dei clienti. Il candidato dovrà dimostrare eccellenti capacità di comunicazione, un atteggiamento professionale e una passione per il settore enogastronomico.
Se sei un esperto di vini con un occhio per i dettagli e un impegno per l'eccellenza, ti invitiamo a candidarti per questa posizione entusiasmante.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Consigliare i clienti nella scelta dei vini.
- Gestire l'inventario della cantina e assicurare la qualità dei vini.
- Collaborare con il team di cucina per creare abbinamenti cibo-vino.
- Organizzare degustazioni di vini per i clienti.
- Formare il personale sul vino e sul servizio.
- Aggiornare regolarmente la lista dei vini in base alle tendenze e alle preferenze dei clienti.
- Garantire un servizio clienti eccellente e professionale.
- Mantenere relazioni con fornitori e produttori di vino.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come Sommelier o in un ruolo simile.
- Certificazione riconosciuta in enologia o sommelier.
- Conoscenza approfondita dei vini, delle regioni vinicole e delle tecniche di produzione.
- Eccellenti capacità di comunicazione e servizio clienti.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
- Passione per il settore enogastronomico.
- Conoscenza delle lingue straniere è un vantaggio.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Può descrivere la sua esperienza come Sommelier?
- Qual è il suo approccio per consigliare un vino a un cliente?
- Come gestirebbe un inventario di vini in un ristorante di alto livello?
- Può fornire un esempio di un abbinamento cibo-vino che ha creato?
- Quali strategie utilizza per rimanere aggiornato sulle tendenze del settore vinicolo?
- Ha esperienza nell'organizzazione di degustazioni di vini?
- Come gestirebbe un cliente insoddisfatto della sua raccomandazione di vino?
- Quali sono le sue regioni vinicole preferite e perché?