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Titolo
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Descrizione
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Stiamo cercando un Sommelier esperto e appassionato per unirsi al nostro team nel settore della ristorazione di alta qualità. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza dei vini, delle regioni vinicole e delle tecniche di degustazione. Sarà responsabile di consigliare i clienti sugli abbinamenti di vini con i piatti del nostro menu, garantendo un'esperienza culinaria eccezionale. Il Sommelier dovrà anche gestire l'inventario della cantina, selezionare nuovi vini da aggiungere alla lista e formare il personale di sala sulle caratteristiche dei vini offerti. È essenziale avere eccellenti capacità comunicative e un approccio orientato al cliente per creare un ambiente accogliente e informativo per gli ospiti. Il candidato ideale avrà esperienza pregressa in ristoranti di lusso o hotel di alta gamma e sarà in grado di lavorare in modo indipendente e come parte di un team. Se sei appassionato di vini e desideri condividere la tua conoscenza con gli altri, ti invitiamo a candidarti per questa posizione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Consigliare i clienti sugli abbinamenti di vini con i piatti.
- Gestire l'inventario della cantina e selezionare nuovi vini.
- Formare il personale di sala sulle caratteristiche dei vini.
- Organizzare degustazioni di vini per i clienti.
- Mantenere aggiornate le liste dei vini.
- Collaborare con lo chef per creare abbinamenti perfetti.
- Assicurare un servizio clienti eccellente.
- Partecipare a eventi e fiere del settore vinicolo.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti di lusso.
- Conoscenza approfondita dei vini e delle regioni vinicole.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare in modo indipendente e in team.
- Certificazione sommelier riconosciuta.
- Passione per il vino e la gastronomia.
- Attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nel settore vinicolo?
- Come gestisci l'inventario della cantina?
- Puoi descrivere un abbinamento vino-cibo che hai creato?
- Quali sono le tue regioni vinicole preferite e perché?
- Come formi il personale di sala sui vini?
- Hai mai partecipato a eventi o fiere del settore vinicolo?
- Come gestisci le richieste particolari dei clienti?
- Quali certificazioni sommelier possiedi?
