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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile Sviluppo Culinario
Descrizione
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Stiamo cercando un Responsabile Sviluppo Culinario esperto e innovativo per unirsi al nostro team dinamico. In questo ruolo, sarai responsabile della creazione e dello sviluppo di nuovi prodotti culinari e menu che soddisfino le esigenze dei nostri clienti e si allineino con le tendenze del mercato. Lavorerai a stretto contatto con il team di cucina, il marketing e le vendite per garantire che i nostri prodotti siano di alta qualità e competitivi. Il candidato ideale avrà una forte passione per la cucina, un occhio attento ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente frenetico. Sarà fondamentale avere una comprensione approfondita delle tecniche culinarie, delle tendenze alimentari e delle preferenze dei consumatori. Inoltre, dovrai essere in grado di gestire più progetti contemporaneamente e di comunicare efficacemente con diversi dipartimenti. Se sei un leader naturale con una mentalità creativa e orientata ai risultati, ci piacerebbe conoscerti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Sviluppare nuovi prodotti e menu culinari.
- Collaborare con il team di cucina per testare e perfezionare le ricette.
- Analizzare le tendenze del mercato e le preferenze dei consumatori.
- Gestire il budget per lo sviluppo dei prodotti.
- Assicurare che i prodotti rispettino gli standard di qualità aziendali.
- Coordinare con il marketing per il lancio di nuovi prodotti.
- Formare il personale su nuovi menu e prodotti.
- Monitorare le performance dei nuovi prodotti sul mercato.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nello sviluppo culinario.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.
- Eccellenti capacità di comunicazione e leadership.
- Creatività e attenzione ai dettagli.
- Capacità di gestire più progetti contemporaneamente.
- Conoscenza delle tendenze alimentari attuali.
- Laurea in gastronomia o campo correlato preferita.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nello sviluppo di nuovi prodotti culinari?
- Come gestisci le tendenze alimentari emergenti?
- Puoi descrivere un progetto culinario di successo che hai guidato?
- Come affronti le critiche costruttive sul tuo lavoro?
- Quali strategie utilizzi per rimanere aggiornato sulle preferenze dei consumatori?