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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile del Cibo e delle Bevande
Descrizione
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Stiamo cercando un Responsabile del Cibo e delle Bevande esperto e motivato per guidare il nostro team e garantire un'esperienza culinaria eccezionale per i nostri clienti. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di operazioni di cibo e bevande, con un forte focus sulla qualità del servizio e sulla soddisfazione del cliente. Sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, della gestione del personale, del controllo dei costi e dell'implementazione di strategie per migliorare l'efficienza e la redditività. Dovrà inoltre garantire il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza alimentare, nonché mantenere relazioni positive con fornitori e clienti. Il candidato dovrà possedere eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem-solving, e avere una passione per l'industria della ristorazione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare le operazioni quotidiane di cibo e bevande
- Gestire e formare il personale
- Controllare i costi e il budget
- Garantire la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente
- Mantenere relazioni con fornitori e clienti
- Assicurare il rispetto delle normative sanitarie
- Implementare strategie per migliorare l'efficienza
- Analizzare le tendenze del mercato e adattare le offerte
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa nella gestione di cibo e bevande
- Eccellenti capacità di leadership e comunicazione
- Conoscenza delle normative sanitarie e di sicurezza alimentare
- Capacità di gestire budget e controllare i costi
- Forte orientamento al cliente
- Capacità di problem-solving
- Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
- Passione per l'industria della ristorazione
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di operazioni di cibo e bevande?
- Come gestisci il controllo dei costi in un ambiente di ristorazione?
- Puoi descrivere un momento in cui hai migliorato l'efficienza operativa?
- Come assicuri la soddisfazione del cliente?
- Quali strategie utilizzi per motivare il tuo team?
