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Titolo

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Responsabile del Caffè

Descrizione

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Stiamo cercando un Responsabile del Caffè appassionato e competente per guidare e supervisionare tutte le operazioni relative al caffè. In questo ruolo, sarai responsabile di garantire la qualità del prodotto, la formazione del personale e l'ottimizzazione dell'esperienza del cliente. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza del caffè, dalle origini alla preparazione, e sarà in grado di trasmettere questa passione al team e ai clienti. Come Responsabile del Caffè, lavorerai a stretto contatto con il team per sviluppare e implementare standard di qualità, monitorare le prestazioni e garantire che ogni tazza di caffè servita sia all'altezza delle aspettative. Sarai anche responsabile della gestione delle forniture, del mantenimento delle attrezzature e della creazione di un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. Inoltre, il ruolo richiede una forte attenzione ai dettagli, eccellenti capacità di comunicazione e la capacità di gestire più compiti contemporaneamente. Sarai un punto di riferimento per il team, fornendo supporto e guida per migliorare continuamente le operazioni e l'esperienza del cliente. Se hai esperienza nel settore del caffè, una mentalità orientata al cliente e una passione per l'eccellenza, questa è l'opportunità perfetta per te. Unisciti a noi per creare esperienze memorabili per i nostri clienti e per promuovere una cultura del caffè di alta qualità.

Responsabilità

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  • Supervisionare le operazioni quotidiane legate al caffè.
  • Garantire la qualità e la coerenza del prodotto servito.
  • Formare e motivare il personale sul caffè e sulle tecniche di preparazione.
  • Gestire le forniture e mantenere le attrezzature in condizioni ottimali.
  • Sviluppare e implementare standard operativi e di qualità.
  • Monitorare le prestazioni del team e fornire feedback costruttivi.
  • Creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
  • Gestire le relazioni con i fornitori e garantire la disponibilità di materie prime di alta qualità.

Requisiti

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  • Esperienza pregressa nel settore del caffè o della ristorazione.
  • Conoscenza approfondita delle origini, delle varietà e delle tecniche di preparazione del caffè.
  • Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
  • Forte attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
  • Ottime capacità di comunicazione e relazioni interpersonali.
  • Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
  • Passione per il caffè e per l'eccellenza nel servizio al cliente.

Domande potenziali per l'intervista

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  • Puoi descrivere la tua esperienza nel settore del caffè?
  • Come garantiresti la qualità costante del prodotto servito?
  • Hai mai formato un team su tecniche di preparazione del caffè? Se sì, come?
  • Come gestiresti un cliente insoddisfatto?
  • Quali strategie utilizzeresti per motivare il tuo team?
  • Hai esperienza nella gestione delle forniture e delle attrezzature?
  • Come ti assicureresti che il tuo team segua gli standard operativi?
  • Qual è la tua varietà di caffè preferita e perché?