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Titolo
Text copied to clipboard!Panettiere
Descrizione
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Stiamo cercando un panettiere esperto e appassionato per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà esperienza nella preparazione di una varietà di prodotti da forno, tra cui pane, focacce, dolci e altri prodotti da forno artigianali. Sarà responsabile della preparazione degli impasti, della cottura e della decorazione dei prodotti, garantendo sempre la massima qualità e freschezza.
Le responsabilità principali includono la selezione degli ingredienti, la miscelazione e la lavorazione degli impasti, il controllo della lievitazione e la gestione dei tempi di cottura. Il panettiere dovrà inoltre monitorare le scorte di materie prime, garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e collaborare con il team per sviluppare nuove ricette e migliorare i processi produttivi.
Il candidato ideale avrà una solida conoscenza delle tecniche di panificazione, esperienza nell'uso di attrezzature professionali e una forte attenzione ai dettagli. Sarà in grado di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire il proprio tempo in modo efficiente per garantire la produzione giornaliera. La capacità di lavorare in squadra e di comunicare efficacemente con i colleghi è essenziale.
Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale e formazione continua. Se sei un panettiere appassionato e desideri far parte di un team dedicato alla qualità e all'innovazione, inviaci la tua candidatura oggi stesso!
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare impasti per pane e prodotti da forno.
- Monitorare i tempi di lievitazione e cottura.
- Garantire la qualità e la freschezza dei prodotti.
- Gestire le scorte di ingredienti e materie prime.
- Mantenere pulita e organizzata l'area di lavoro.
- Seguire le normative igienico-sanitarie.
- Sperimentare nuove ricette e tecniche di panificazione.
- Collaborare con il team per ottimizzare la produzione.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa come panettiere o in un ruolo simile.
- Conoscenza delle tecniche di panificazione e lievitazione.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Attenzione ai dettagli e passione per la qualità.
- Capacità di lavorare in squadra e comunicare efficacemente.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi notturni e festivi.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
- Esperienza nell'uso di attrezzature professionali da forno.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Quali tipi di pane e prodotti da forno hai esperienza nel preparare?
- Come gestisci i tempi di lievitazione e cottura per garantire la qualità?
- Hai esperienza nell'uso di attrezzature professionali da forno?
- Come garantisci il rispetto delle norme igienico-sanitarie?
- Hai mai sviluppato nuove ricette o migliorato processi di panificazione?
- Come gestisci il lavoro sotto pressione in un ambiente frenetico?
- Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi notturni e festivi?
- Qual è la tua esperienza nella gestione delle scorte di ingredienti?