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Titolo
Text copied to clipboard!Direttore delle Bevande
Descrizione
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Stiamo cercando un Direttore delle Bevande esperto e appassionato per unirsi al nostro team dinamico. In questo ruolo, sarai responsabile della gestione e supervisione di tutte le operazioni relative alle bevande all'interno del nostro stabilimento. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza dei vini, dei liquori e delle tendenze del settore, oltre a eccellenti capacità di leadership e comunicazione. Sarai incaricato di sviluppare e implementare strategie per migliorare l'offerta di bevande, garantendo al contempo un servizio clienti eccezionale. Dovrai collaborare con il team di cucina per creare abbinamenti perfetti e con il team di marketing per promuovere eventi speciali e offerte. La tua capacità di gestire i costi, negoziare con i fornitori e formare il personale sarà fondamentale per il successo in questo ruolo. Se sei un leader motivato con una passione per l'industria delle bevande, ci piacerebbe sentirti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane delle bevande.
- Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'offerta di bevande.
- Collaborare con il team di cucina per creare abbinamenti perfetti.
- Gestire i costi e negoziare con i fornitori.
- Formare e guidare il personale del bar.
- Assicurare un servizio clienti eccezionale.
- Promuovere eventi speciali e offerte.
- Monitorare le tendenze del settore e adattare l'offerta di conseguenza.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come Direttore delle Bevande o ruolo simile.
- Profonda conoscenza di vini, liquori e tendenze del settore.
- Eccellenti capacità di leadership e comunicazione.
- Capacità di gestire i costi e negoziare con i fornitori.
- Esperienza nella formazione e gestione del personale.
- Forte orientamento al servizio clienti.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e veloce.
- Passione per l'industria delle bevande.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di un programma di bevande?
- Come gestisci la formazione e la motivazione del personale?
- Puoi descrivere un successo passato nel migliorare l'offerta di bevande?
- Come affronti le sfide legate alla gestione dei costi?
- Quali strategie utilizzi per rimanere aggiornato sulle tendenze del settore?
