Text copied to clipboard!
Titolo
Text copied to clipboard!Consulente Enologico
Descrizione
Text copied to clipboard!
Stiamo cercando un Consulente Enologico esperto e appassionato per supportare aziende vinicole nella produzione di vini di alta qualità. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza dell'enologia, delle tecniche di vinificazione e delle normative del settore. Sarà responsabile di fornire consulenza tecnica ai produttori di vino, aiutandoli a migliorare i processi di produzione, la qualità del prodotto e la conformità alle normative vigenti.
Il Consulente Enologico lavorerà a stretto contatto con enologi, viticoltori e produttori per sviluppare strategie di miglioramento della qualità del vino, ottimizzare le tecniche di fermentazione e affinamento, e garantire che i prodotti finali soddisfino gli standard di mercato. Sarà inoltre coinvolto nella selezione delle materie prime, nella gestione delle analisi chimiche e sensoriali e nella risoluzione di eventuali problemi tecnici legati alla produzione.
Le responsabilità includono la valutazione delle condizioni dei vigneti, la consulenza sulla scelta delle varietà di uva, il monitoraggio dei processi di fermentazione e maturazione, e la formazione del personale sulle migliori pratiche enologiche. Il candidato dovrà anche rimanere aggiornato sulle ultime innovazioni del settore e applicarle per migliorare la qualità e la competitività dei vini prodotti.
Per avere successo in questo ruolo, il candidato deve possedere eccellenti capacità analitiche, una forte attenzione ai dettagli e una passione per il mondo del vino. È richiesta una laurea in enologia o in un campo correlato, oltre a una comprovata esperienza nel settore vinicolo. La capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i clienti è essenziale.
Se sei un professionista del vino con esperienza e desideri contribuire al successo di aziende vinicole, inviaci la tua candidatura. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con opportunità di crescita professionale e sviluppo continuo.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Fornire consulenza tecnica ai produttori di vino.
- Monitorare e ottimizzare i processi di vinificazione.
- Garantire la qualità e la conformità del prodotto finale.
- Analizzare le caratteristiche chimiche e sensoriali del vino.
- Consigliare sulle migliori pratiche di coltivazione e raccolta dell'uva.
- Formare il personale sulle tecniche enologiche avanzate.
- Rimanere aggiornato sulle innovazioni del settore vinicolo.
- Collaborare con enologi e viticoltori per migliorare la produzione.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Enologia o disciplina correlata.
- Esperienza comprovata nel settore vinicolo.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di vinificazione.
- Capacità di analisi chimica e sensoriale del vino.
- Eccellenti capacità di comunicazione e consulenza.
- Capacità di lavorare in team e con clienti diversi.
- Familiarità con le normative del settore vinicolo.
- Passione per il mondo del vino e attenzione ai dettagli.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella consulenza enologica?
- Puoi descrivere un progetto di miglioramento della qualità del vino a cui hai lavorato?
- Quali tecniche utilizzi per analizzare la qualità del vino?
- Come affronti i problemi tecnici durante la produzione vinicola?
- Quali sono le principali sfide che hai incontrato nel settore vinicolo?
- Come ti tieni aggiornato sulle innovazioni enologiche?
- Hai esperienza nella formazione del personale in ambito enologico?
- Quali strategie suggeriresti per migliorare la competitività di un'azienda vinicola?
