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Titolo

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Chef di Evento

Descrizione

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Stiamo cercando un Chef di Evento esperto e creativo per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una passione per la cucina e un'attenzione meticolosa ai dettagli, garantendo che ogni evento offra un'esperienza culinaria eccezionale. Il ruolo prevede la pianificazione del menu, la gestione della cucina durante gli eventi e la supervisione del personale di cucina. Il Chef di Evento sarà responsabile della creazione di menu personalizzati in base alle esigenze dei clienti, garantendo che ogni piatto sia preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. Sarà inoltre incaricato di coordinare con i fornitori per garantire la disponibilità degli ingredienti necessari e di gestire il budget assegnato per ogni evento. Durante gli eventi, il Chef di Evento supervisionerà la preparazione e la presentazione dei piatti, assicurandosi che ogni portata sia servita in modo impeccabile. Dovrà inoltre gestire eventuali imprevisti in cucina e garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di team di cucina, eccellenti capacità organizzative e la capacità di lavorare sotto pressione. Sarà inoltre in grado di adattarsi rapidamente alle richieste dei clienti e di proporre soluzioni creative per soddisfare le loro esigenze. Se sei un professionista della cucina con esperienza nella gestione di eventi e desideri far parte di un team dinamico, inviaci la tua candidatura!

Responsabilità

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  • Pianificare e sviluppare menu personalizzati per eventi.
  • Supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti.
  • Gestire il personale di cucina durante gli eventi.
  • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
  • Coordinare con i fornitori per l'approvvigionamento degli ingredienti.
  • Gestire il budget assegnato per ogni evento.
  • Adattarsi alle richieste specifiche dei clienti.
  • Risolvere eventuali problemi operativi in cucina.

Requisiti

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  • Esperienza comprovata come Chef di Evento o ruolo simile.
  • Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
  • Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare le scadenze.
  • Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
  • Esperienza nella gestione di team di cucina.
  • Flessibilità e capacità di adattarsi a diverse esigenze culinarie.
  • Ottime capacità comunicative e relazionali.
  • Certificazione in sicurezza alimentare e igiene (preferibile).

Domande potenziali per l'intervista

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  • Puoi descrivere un evento in cui hai gestito la cucina con successo?
  • Come affronti le richieste dell'ultimo minuto da parte dei clienti?
  • Quali strategie utilizzi per garantire la qualità e la presentazione dei piatti?
  • Hai esperienza nella gestione del budget per eventi culinari?
  • Come motivi e gestisci il personale di cucina durante un evento?
  • Quali sono le tue fonti di ispirazione per la creazione di nuovi menu?
  • Come gestisci eventuali problemi operativi in cucina durante un evento?
  • Quali misure adotti per garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie?