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Titolo
Text copied to clipboard!Chef di Banchetti
Descrizione
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Cerchiamo un Chef di Banchetti esperto e appassionato per unirsi al nostro team dinamico. Il candidato ideale avrà una vasta esperienza nella preparazione di menu per eventi di grandi dimensioni, con un occhio attento ai dettagli e alla qualità. Sarà responsabile della pianificazione e dell'esecuzione di banchetti, matrimoni, conferenze e altri eventi speciali, garantendo che ogni piatto sia preparato con precisione e presentato in modo impeccabile. Il nostro Chef di Banchetti dovrà collaborare strettamente con il team di cucina e il personale di servizio per assicurare che ogni evento si svolga senza intoppi e che i nostri ospiti abbiano un'esperienza culinaria indimenticabile. È essenziale avere eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo, oltre a una forte capacità di leadership per guidare e motivare il team. Se sei un professionista creativo con una passione per la cucina e un impegno per l'eccellenza, ti invitiamo a candidarti per questa entusiasmante opportunità.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Pianificare e preparare menu per eventi speciali.
- Gestire il team di cucina durante gli eventi.
- Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti.
- Collaborare con il personale di servizio per un'esecuzione fluida.
- Gestire l'inventario e gli ordini di approvvigionamento.
- Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare.
- Adattare i menu alle esigenze dietetiche degli ospiti.
- Supervisionare la pulizia e la manutenzione della cucina.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come Chef di Banchetti o ruolo simile.
- Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare le scadenze.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze alimentari.
- Forti capacità di leadership e comunicazione.
- Flessibilità per lavorare in orari serali e nei weekend.
- Certificazione in sicurezza alimentare.
- Creatività e attenzione ai dettagli.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di eventi di grandi dimensioni?
- Come gestisci le richieste dietetiche speciali degli ospiti?
- Puoi descrivere un evento di successo che hai gestito?
- Come motivi il tuo team durante un evento stressante?
- Quali sono le tue tecniche per garantire la qualità costante dei piatti?
