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Titolo
Text copied to clipboard!Capo Barman
Descrizione
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Cerchiamo un Capo Barman esperto e appassionato per guidare il nostro team di baristi e garantire un'esperienza eccezionale ai nostri clienti. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza dei cocktail, delle tecniche di miscelazione e delle tendenze del settore. Sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del bar, della formazione del personale e dell'assicurarsi che il servizio sia sempre di alta qualità. Il Capo Barman dovrà anche gestire l'inventario, collaborare con il team di cucina per creare abbinamenti di cibo e bevande e mantenere un ambiente di lavoro sicuro e pulito. È essenziale avere eccellenti capacità di comunicazione e leadership, oltre a un forte orientamento al cliente. Se sei un professionista del settore con una passione per l'ospitalità e un occhio per i dettagli, ti invitiamo a candidarti per questa posizione entusiasmante.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire e supervisionare il personale del bar.
- Assicurare un servizio clienti eccellente.
- Creare e aggiornare il menu dei cocktail.
- Gestire l'inventario e gli ordini delle forniture.
- Formare e sviluppare le competenze del team.
- Mantenere standard di pulizia e sicurezza.
- Collaborare con il team di cucina per abbinamenti cibo-bevande.
- Gestire i reclami e le richieste dei clienti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come barman o capo barman.
- Conoscenza approfondita dei cocktail e delle tecniche di miscelazione.
- Eccellenti capacità di leadership e comunicazione.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza delle normative sanitarie e di sicurezza.
- Capacità di gestire l'inventario e le forniture.
- Flessibilità a lavorare in orari serali e nei weekend.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di un team di baristi?
- Come gestisci un cliente insoddisfatto?
- Qual è il tuo cocktail preferito da preparare e perché?
- Come ti assicuri che il bar sia sempre ben fornito?
- Quali strategie utilizzi per motivare il tuo team?
