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Titolo

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Assistente Macellaio

Descrizione

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Stiamo cercando un Assistente Macellaio motivato e attento ai dettagli per unirsi al nostro team. In questa posizione, sarai responsabile di assistere il macellaio principale nella preparazione, taglio e confezionamento della carne, garantendo al contempo il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Le tue responsabilità includeranno la gestione delle attrezzature da macelleria, il mantenimento della pulizia dell'area di lavoro e l'assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti. Sarai coinvolto nella ricezione e nello stoccaggio delle consegne di carne, assicurandoti che tutti i prodotti siano conservati correttamente per mantenere la loro freschezza e qualità. Per avere successo in questo ruolo, dovrai dimostrare una buona conoscenza delle tecniche di taglio della carne, una forte attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente dinamico. È essenziale avere una buona resistenza fisica, poiché il lavoro può richiedere di stare in piedi per lunghi periodi e sollevare carichi pesanti. Inoltre, dovrai seguire rigorosamente le normative sanitarie e di sicurezza, garantendo che tutti i prodotti siano trattati in conformità con le linee guida stabilite. La capacità di interagire con i clienti in modo cortese e professionale è un vantaggio, poiché potresti essere chiamato a fornire consigli sui tagli di carne e sulle modalità di preparazione. Se sei appassionato del settore alimentare e desideri sviluppare le tue competenze nella macelleria, questa è un'ottima opportunità per crescere professionalmente. Offriamo formazione sul posto di lavoro e possibilità di avanzamento per i candidati più motivati. Unisciti a noi e diventa parte di un team dedicato alla qualità e al servizio eccellente.

Responsabilità

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  • Assistere il macellaio principale nella preparazione e lavorazione della carne.
  • Mantenere pulita e organizzata l'area di lavoro.
  • Seguire le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
  • Gestire e mantenere in buone condizioni gli strumenti da macelleria.
  • Ricevere e controllare le consegne di carne, assicurandone la corretta conservazione.
  • Aiutare i clienti nella scelta dei prodotti e fornire consigli sulla preparazione.
  • Confezionare e etichettare i prodotti per la vendita.
  • Smaltire correttamente i rifiuti e i sottoprodotti della lavorazione della carne.

Requisiti

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  • Esperienza pregressa in una macelleria o settore alimentare (preferibile).
  • Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione della carne.
  • Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
  • Buona resistenza fisica e capacità di sollevare carichi pesanti.
  • Attenzione ai dettagli e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
  • Capacità di lavorare in team e seguire le istruzioni del macellaio principale.
  • Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
  • Buone capacità di comunicazione e orientamento al cliente.

Domande potenziali per l'intervista

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  • Quale esperienza hai nel settore della macelleria o nella lavorazione della carne?
  • Come garantisci il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante il lavoro?
  • Se un cliente ti chiede consiglio su un taglio di carne, come lo aiuteresti?
  • Hai esperienza nell'uso di strumenti da macelleria? Quali?
  • Come gestisci il lavoro sotto pressione in un ambiente frenetico?
  • Se notassi un problema con la qualità della carne ricevuta, cosa faresti?
  • Quali sono le principali sfide che hai affrontato in un ruolo simile?
  • Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi?