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Titolo
Text copied to clipboard!Assistente di Cucina
Descrizione
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Stiamo cercando un Assistente di Cucina motivato e appassionato da inserire nel nostro team culinario. Il candidato ideale sarà responsabile di supportare lo chef e il personale di cucina nella preparazione degli ingredienti, nella pulizia degli strumenti e delle superfici di lavoro, e nell'organizzazione generale della cucina. Questo ruolo è fondamentale per garantire un flusso di lavoro efficiente e il mantenimento degli standard igienico-sanitari richiesti.
L'Assistente di Cucina dovrà essere in grado di lavorare in un ambiente dinamico e spesso sotto pressione, mantenendo sempre un atteggiamento positivo e collaborativo. Le mansioni includono la preparazione preliminare degli ingredienti (lavaggio, taglio, pesatura), il riordino e la pulizia della cucina, il controllo delle scorte e il corretto stoccaggio degli alimenti. Inoltre, sarà richiesto di seguire le direttive dello chef e di rispettare le normative HACCP.
Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con possibilità di crescita professionale e formazione continua. Se sei una persona precisa, veloce e con una vera passione per la cucina, potresti essere il candidato ideale per questa posizione. Lavorerai a stretto contatto con un team esperto e avrai l'opportunità di imparare nuove tecniche culinarie e contribuire alla creazione di piatti di alta qualità.
Il ruolo richiede flessibilità oraria, inclusi turni serali, weekend e festivi. È preferibile avere esperienza pregressa in cucina, ma siamo disposti a formare anche candidati senza esperienza ma con forte motivazione. La conoscenza delle norme igienico-sanitarie e la capacità di lavorare in squadra sono requisiti fondamentali.
Unisciti a noi per contribuire a offrire un'esperienza gastronomica eccezionale ai nostri clienti!
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef
- Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro
- Lavare e sanificare utensili e superfici
- Supportare nella preparazione dei piatti
- Controllare e conservare correttamente gli alimenti
- Collaborare con il team di cucina
- Seguire le norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Gestire lo smaltimento dei rifiuti in modo corretto
- Assistere durante il servizio nei momenti di maggiore affluenza
- Segnalare eventuali problemi o carenze di scorte
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in cucina (preferibile)
- Capacità di lavorare in team
- Flessibilità oraria, inclusi weekend e festivi
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Buona manualità e velocità di esecuzione
- Attitudine positiva e spirito di collaborazione
- Capacità di seguire istruzioni precise
- Resistenza allo stress e ai ritmi intensi
- Disponibilità immediata
- Passione per la cucina
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Hai esperienza come assistente di cucina?
- Sei disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend?
- Conosci le normative HACCP?
- Hai mai lavorato in un ambiente di cucina professionale?
- Come gestisci situazioni di stress o ritmi intensi?
- Qual è la tua disponibilità a iniziare?
- Hai mai lavorato in team?
- Quali sono le tue aspettative da questo ruolo?
- Hai una formazione specifica nel settore della ristorazione?
- Come ti assicuri di mantenere la pulizia in cucina?
