Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Élelmezési Igazgató
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt és elkötelezett Élelmezési Igazgatót, aki felelős lesz az élelmezési részleg hatékony működéséért és irányításáért. Az ideális jelölt kiváló vezetői képességekkel rendelkezik, és képes biztosítani a magas színvonalú élelmiszer-szolgáltatást. Feladatai közé tartozik a menük tervezése, a költségvetés kezelése, valamint a személyzet irányítása és képzése. Az Élelmezési Igazgató szorosan együttműködik más részlegekkel, hogy biztosítsa a vendégek elégedettségét és a vállalati célok elérését. Fontos, hogy a jelölt ismerje az élelmiszer-biztonsági előírásokat és képes legyen innovatív megoldásokat találni a hatékonyság növelésére. A pozíció betöltéséhez szükséges a kiváló kommunikációs készség és a problémamegoldó képesség. Az Élelmezési Igazgató szerepe kulcsfontosságú a vállalat sikeréhez, és lehetőséget kínál a szakmai fejlődésre és előrelépésre.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az élelmezési részleg napi működésének irányítása.
- Menük tervezése és fejlesztése a vendégek igényeinek megfelelően.
- Költségvetés kezelése és költséghatékonyság biztosítása.
- Személyzet irányítása, képzése és motiválása.
- Élelmiszer-biztonsági előírások betartása és ellenőrzése.
- Kapcsolattartás más részlegekkel a vendégek elégedettségének biztosítása érdekében.
- Innovatív megoldások kidolgozása a hatékonyság növelésére.
- Jelentések készítése a vezetőség számára.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Legalább 5 év tapasztalat élelmezési vezetői pozícióban.
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek.
- Ismeretek az élelmiszer-biztonsági előírásokról.
- Képesség a költségvetés kezelésére és a költséghatékonyság biztosítására.
- Problémamegoldó képesség és kreatív gondolkodás.
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség a változó körülményekhez.
- Elkötelezettség a vendégek elégedettsége iránt.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak az élelmezési részleg irányításában?
- Hogyan biztosítja a költséghatékonyságot a részlegében?
- Milyen módszereket alkalmaz a személyzet motiválására és képzésére?
- Hogyan kezeli a vendégek panaszait és visszajelzéseit?
- Milyen innovatív megoldásokat alkalmazott korábban a hatékonyság növelésére?
