Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Konyhai koordinátor
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt konyhai koordinátort, aki képes hatékonyan irányítani és szervezni a konyhai műveleteket. A konyhai koordinátor felelős a konyhai személyzet felügyeletéért, a készletek kezeléséért, valamint a konyhai folyamatok optimalizálásáért. A sikeres jelölt kiváló kommunikációs és vezetői képességekkel rendelkezik, és képes gyorsan alkalmazkodni a változó körülményekhez. A konyhai koordinátor feladatai közé tartozik a menük tervezése, a higiéniai előírások betartása, valamint a költséghatékony működés biztosítása. Fontos, hogy a jelölt képes legyen együttműködni a különböző részlegekkel, és biztosítsa a konyhai csapat hatékony munkavégzését. A konyhai koordinátor szerepe kulcsfontosságú a vendéglátóipari egység sikeres működésében, ezért elvárjuk, hogy a jelölt szenvedéllyel és elkötelezettséggel végezze munkáját.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A konyhai személyzet irányítása és felügyelete.
- Készletek kezelése és rendelése.
- Menük tervezése és fejlesztése.
- Higiéniai és biztonsági előírások betartása.
- Költséghatékony működés biztosítása.
- Konyhai folyamatok optimalizálása.
- Kapcsolattartás más részlegekkel.
- Konyhai csapat motiválása és képzése.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Konyhai koordinátori tapasztalat.
- Kiváló kommunikációs készségek.
- Vezetői képességek.
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség.
- Higiéniai előírások ismerete.
- Költségkezelési tapasztalat.
- Csapatmunkára való képesség.
- Problémamegoldó készségek.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak a konyhai koordináció terén?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket a konyhában?
- Milyen módszereket alkalmaz a költségek csökkentésére?
- Hogyan motiválja a konyhai csapatot?
- Milyen tapasztalatai vannak a menütervezésben?
