Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Hibachi Szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt hibacsi szakácsot, aki szenvedéllyel és kreativitással készíti el a japán grillételeket vendégeink számára. A hibacsi szakács feladata, hogy a vendégek előtt, egy speciális vaslapon (hibacsi) készítse el az ételeket, miközben látványos főzési technikákkal és szórakoztató elemekkel emeli az étkezés élményét. A pozíció megköveteli a gyorsaságot, precizitást, valamint a vendégekkel való folyamatos kommunikációt és interakciót. A hibacsi szakács felelős az alapanyagok előkészítéséért, a higiéniai előírások betartásáért, valamint a konyhai eszközök tisztán tartásáért is. Fontos, hogy a szakács képes legyen egyszerre több rendelést kezelni, miközben figyel a részletekre és a vendégek elégedettségére. A munkakörhöz hozzátartozik a menü ismerete, az ételek dekoratív tálalása, valamint az étterem arculatának és jó hírnevének megőrzése. A hibacsi szakács gyakran dolgozik csapatban, de önállóan is képes helytállni a forgalmas időszakokban. Elvárás a rugalmasság, a jó problémamegoldó képesség, valamint a japán konyha iránti elkötelezettség. Előnyt jelent a hasonló területen szerzett tapasztalat, valamint az angol vagy más idegen nyelv ismerete. Ha szeretsz emberekkel dolgozni, és örömmel mutatod be főzési tudásodat a vendégeknek, várjuk jelentkezésedet hibacsi szakács pozíciónkra!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Japán grillételek elkészítése hibacsi vaslapon
- Vendégek szórakoztatása főzés közben
- Alapanyagok előkészítése és adagolása
- Konyhai higiénia és tisztaság fenntartása
- Ételek dekoratív tálalása
- Rendelések pontos és gyors teljesítése
- Konyhai eszközök karbantartása
- Vendégekkel való folyamatos kommunikáció
- Ételallergiák és speciális igények figyelembevétele
- Csapatmunkában való aktív részvétel
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakács végzettség vagy releváns tapasztalat
- Gyors és precíz munkavégzés
- Kiváló kommunikációs készség
- Jó problémamegoldó képesség
- Higiéniai szabályok ismerete és betartása
- Rugalmasság és terhelhetőség
- Vendégközpontú hozzáállás
- Japán konyha iránti érdeklődés
- Csapatban és önállóan is tud dolgozni
- Előnyt jelent a hibacsi főzési technikák ismerete
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Mennyi tapasztalata van hibacsi vagy japán konyhában?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket a konyhában?
- Milyen főzési technikákat ismer?
- Volt már alkalma vendégek előtt főzni?
- Milyen nyelveken beszél?
- Hogyan biztosítja a higiéniai előírások betartását?
- Mi motiválja ebben a munkakörben?
- Hogyan kezeli a speciális étkezési igényeket?
- Milyen csapatban dolgozni?
- Miért szeretne hibacsi szakács lenni?
