Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Görög Konyhafőnök
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tehetséges és tapasztalt Görög Konyhafőnököt, aki szenvedéllyel és kreativitással képes autentikus görög ételeket készíteni. Az ideális jelölt mély ismeretekkel rendelkezik a görög konyha hagyományairól és technikáiról, valamint képes új és izgalmas menüket összeállítani, amelyek tükrözik a görög gasztronómia gazdagságát. A Görög Konyhafőnök felelős lesz a konyha mindennapi működéséért, beleértve az alapanyagok beszerzését, a konyhai személyzet irányítását és a magas színvonalú ételek biztosítását. Fontos, hogy a jelölt képes legyen hatékonyan kommunikálni és együttműködni a csapattal, valamint fenntartani a konyha tisztaságát és biztonságát. A pozíció megköveteli a rugalmasságot és a problémamegoldó képességet, hogy a vendégek mindig elégedettek legyenek az étterem szolgáltatásaival. Ha Ön egy elkötelezett és kreatív szakács, aki szereti a görög konyhát, várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Autentikus görög ételek készítése.
- Konyhai személyzet irányítása és képzése.
- Menük tervezése és fejlesztése.
- Alapanyagok beszerzése és készletek kezelése.
- Konyhai higiénia és biztonság fenntartása.
- Vendégek visszajelzéseinek kezelése.
- Költségvetés kezelése és költséghatékonyság biztosítása.
- Új receptek és technikák kipróbálása.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakács végzettség vagy hasonló területen szerzett tapasztalat.
- Mély ismeretek a görög konyháról.
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek.
- Képesség a gyors és hatékony munkavégzésre.
- Rugalmasság és problémamegoldó képesség.
- Higiéniai és biztonsági előírások ismerete.
- Kreativitás és innovációs készség.
- Legalább 3 év tapasztalat hasonló pozícióban.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Miért választotta a görög konyhát szakmai irányként?
- Hogyan kezeli a konyhai stresszes helyzeteket?
- Milyen újításokat hozna a menübe?
- Hogyan biztosítja a konyhai higiénia fenntartását?
- Milyen tapasztalatai vannak a konyhai személyzet irányításában?
