Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Étel- és Italigazgató
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt Étel- és Italigazgatót, aki felelős lesz az étel- és italrészleg teljes körű irányításáért és felügyeletéért. Az ideális jelölt kiváló vezetői képességekkel rendelkezik, és képes hatékonyan koordinálni a csapatot, hogy biztosítsa a magas színvonalú szolgáltatást és a vendégek elégedettségét. Feladatai közé tartozik a menük tervezése, a költségvetés kezelése, a beszállítókkal való kapcsolattartás, valamint a higiéniai és biztonsági előírások betartása. Az Étel- és Italigazgató szorosan együttműködik más részlegekkel, hogy integrált és zökkenőmentes szolgáltatást nyújtson. Fontos, hogy a jelölt naprakész legyen az iparági trendekkel és innovációkkal, és képes legyen ezeket alkalmazni a mindennapi működés során. A sikeres jelöltnek erős kommunikációs készségekkel kell rendelkeznie, és képesnek kell lennie a problémák gyors és hatékony megoldására. Ha Ön szenvedélyes az ételek és italok iránt, és szeretne egy dinamikus környezetben dolgozni, akkor várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az étel- és italrészleg napi működésének irányítása.
- Menük tervezése és fejlesztése.
- Költségvetés kezelése és pénzügyi jelentések készítése.
- Kapcsolattartás a beszállítókkal és partnerekkel.
- Higiéniai és biztonsági előírások betartása.
- Csapat irányítása és motiválása.
- Vendégelégedettség biztosítása.
- Új trendek és innovációk alkalmazása.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Legalább 5 év tapasztalat hasonló pozícióban.
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek.
- Erős pénzügyi és költségvetési ismeretek.
- Képesség a csapat hatékony irányítására.
- Rugalmasság és problémamegoldó képesség.
- Ismeretek a higiéniai és biztonsági előírásokról.
- Szenvedély az ételek és italok iránt.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak az étel- és italrészleg irányításában?
- Hogyan kezeli a költségvetést és a pénzügyi jelentéseket?
- Milyen módszereket alkalmaz a csapat motiválására?
- Hogyan biztosítja a vendégelégedettséget?
- Milyen új trendeket és innovációkat alkalmazott korábbi munkáiban?
- Hogyan kezeli a beszállítókkal való kapcsolatokat?
- Milyen intézkedéseket tesz a higiéniai és biztonsági előírások betartására?
- Hogyan old meg egy váratlan problémát a részlegén?
