Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj hrane i pića
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog Voditelja hrane i pića koji će se pridružiti našem timu i voditi sve aspekte operacija hrane i pića. U ovoj ulozi, bit ćete odgovorni za nadzor nad svakodnevnim radom restorana, barova i drugih usluga hrane i pića unutar našeg objekta. Vaš zadatak će biti osigurati visoku kvalitetu usluge, zadovoljstvo gostiju i profitabilnost. Voditelj hrane i pića će raditi na razvoju i implementaciji strategija za poboljšanje operacija, uključujući kontrolu troškova, optimizaciju zaliha i poboljšanje učinkovitosti osoblja. Također ćete biti odgovorni za obuku i razvoj tima, osiguravajući da svi članovi osoblja razumiju i slijede standarde usluge i sigurnosti. Idealni kandidat ima snažne organizacijske i komunikacijske vještine, iskustvo u vođenju tima i strast prema pružanju izvanredne usluge gostima. Ako ste motivirani, orijentirani na detalje i imate iskustvo u ugostiteljstvu, voljeli bismo vas upoznati.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Nadzor nad svakodnevnim operacijama hrane i pića.
- Razvoj i implementacija strategija za poboljšanje usluga.
- Upravljanje proračunom i kontrola troškova.
- Obuka i razvoj osoblja.
- Osiguranje visokih standarda usluge i sigurnosti.
- Optimizacija zaliha i resursa.
- Rješavanje pritužbi i problema gostiju.
- Suradnja s dobavljačima i partnerima.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz ugostiteljstva ili srodnog područja.
- Minimalno 3 godine iskustva u vođenju hrane i pića.
- Snažne organizacijske i komunikacijske vještine.
- Iskustvo u upravljanju timom.
- Poznavanje standarda sigurnosti hrane.
- Sposobnost rada pod pritiskom.
- Orijentiranost na detalje i goste.
- Fleksibilnost u radnom vremenu.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Kako biste poboljšali učinkovitost operacija hrane i pića?
- Koje strategije koristite za kontrolu troškova?
- Kako motivirate svoj tim?
- Kako rješavate pritužbe gostiju?
- Koje iskustvo imate u obuci osoblja?
- Kako osiguravate poštivanje standarda sigurnosti hrane?
- Kako se nosite s izazovima u ugostiteljstvu?
- Koje su vaše ključne vještine u vođenju tima?