Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarski Znanstvenik
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Kulinarskog Znanstvenika koji će se pridružiti našem timu i pomoći u istraživanju i razvoju novih kulinarskih proizvoda i tehnika. Idealni kandidat će imati strast prema hrani i znanosti, te će biti sposoban kombinirati te dvije discipline kako bi stvorio inovativna rješenja u kulinarstvu. Ova uloga zahtijeva duboko razumijevanje kemijskih i fizikalnih procesa koji se odvijaju tijekom kuhanja, kao i sposobnost primjene tog znanja u stvaranju novih recepata i proizvoda. Kulinarski Znanstvenik će raditi u suradnji s timovima za istraživanje i razvoj, marketing i proizvodnju kako bi osigurao da su svi proizvodi ne samo ukusni, već i sigurni i održivi. Kandidat bi trebao biti sposoban analizirati tržišne trendove i potrebe potrošača kako bi identificirao prilike za inovacije. Također će biti odgovoran za dokumentiranje i prezentiranje svojih nalaza i preporuka višem menadžmentu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Istraživanje i razvoj novih kulinarskih proizvoda.
- Analiza kemijskih i fizikalnih procesa u kuhanju.
- Suradnja s timovima za istraživanje i razvoj.
- Praćenje tržišnih trendova i potreba potrošača.
- Dokumentiranje i prezentiranje nalaza.
- Osiguravanje sigurnosti i održivosti proizvoda.
- Testiranje i evaluacija novih recepata.
- Razvoj inovativnih kulinarskih tehnika.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz prehrambene znanosti ili srodnog područja.
- Iskustvo u kulinarskom istraživanju i razvoju.
- Snažno razumijevanje kemije hrane.
- Kreativnost i inovativnost u pristupu.
- Sposobnost rada u timskom okruženju.
- Izvrsne komunikacijske vještine.
- Analitičke sposobnosti i pažnja prema detaljima.
- Poznavanje tržišnih trendova u prehrambenoj industriji.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Kako biste pristupili razvoju novog kulinarskog proizvoda?
- Koje kemijske procese smatrate ključnima u kuhanju?
- Kako ostajete u toku s najnovijim trendovima u prehrambenoj industriji?
- Možete li opisati projekt na kojem ste radili i koji je uključivao inovacije u kulinarstvu?
- Kako osiguravate sigurnost i održivost novih proizvoda?
