Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar Japanske Kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Kuhara Japanske Kuhinje koji će se pridružiti našem timu i donijeti autentične okuse Japana našim gostima. Idealni kandidat će imati duboko razumijevanje japanske kulinarske tradicije, uključujući pripremu sushi, sashimi, tempura i drugih klasičnih jela. Ova uloga zahtijeva kreativnost, preciznost i sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju. Kuhar Japanske Kuhinje će biti odgovoran za osiguravanje visokih standarda kvalitete hrane, održavanje čistoće i sigurnosti u kuhinji te suradnju s ostalim članovima tima kako bi se osiguralo izvanredno iskustvo za goste. Kandidat bi trebao biti sposoban prilagoditi se sezonskim promjenama u meniju i biti otvoren za inovacije i nove tehnike. Ako ste strastveni prema japanskoj kuhinji i želite raditi u okruženju koje potiče kreativnost i profesionalni razvoj, voljeli bismo čuti od vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i prezentacija japanskih jela prema standardima restorana
- Održavanje čistoće i organizacije radnog prostora
- Nadzor nad kvalitetom sastojaka i gotovih jela
- Suradnja s timom za razvoj novih jela i menija
- Osiguravanje poštivanja svih sigurnosnih i sanitarnih propisa
- Upravljanje zalihama i narudžbama sastojaka
- Obuka i mentorstvo mlađih kuhara
- Sudjelovanje u planiranju i organizaciji posebnih događanja
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo rada kao kuhar japanske kuhinje
- Poznavanje tradicionalnih japanskih tehnika kuhanja
- Sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost rada u timu i samostalno
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike
- Strast prema kulinarstvu i stalnom učenju
- Poznavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo s pripremom sushi i sashimi jela?
- Kako osiguravate kvalitetu i svježinu sastojaka?
- Možete li opisati situaciju kada ste morali riješiti problem u kuhinji?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje inovacije ste unijeli u svoj kulinarski rad?
