Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar de Partie
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Kuhara de Partie koji će se pridružiti našem timu u dinamičnom i profesionalnom okruženju. Kao Kuhar de Partie, bit ćete odgovorni za vođenje određenog odjela u kuhinji, osiguravajući da se svi zadaci obavljaju prema najvišim standardima kvalitete i higijene. Vaša uloga uključuje pripremu, kuhanje i prezentaciju jela, kao i nadzor nad pomoćnim osobljem u vašem odjelu. Ova pozicija zahtijeva visok stupanj organizacije, kreativnosti i sposobnosti rada pod pritiskom. Idealni kandidat ima duboko razumijevanje kulinarskih tehnika, poznavanje različitih kuhinja i sposobnost prilagodbe različitim prehrambenim zahtjevima gostiju. Ako ste motivirani, timski igrač i imate strast prema stvaranju izvanrednih kulinarskih iskustava, ovo je prilika za vas. Pridružite nam se i pomozite nam podići našu ponudu hrane na novu razinu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela prema standardima restorana.
- Nadzor nad pomoćnim osobljem u odjelu.
- Osiguravanje higijenskih standarda u kuhinji.
- Kreiranje novih recepata i jelovnika.
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih namirnica.
- Osiguravanje točne prezentacije jela.
- Suradnja s glavnim kuharom i ostalim članovima tima.
- Rješavanje problema i osiguravanje nesmetanog rada kuhinje.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 2 godine iskustva na sličnim pozicijama.
- Poznavanje kulinarskih tehnika i različitih kuhinja.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u brzim uvjetima.
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine.
- Poznavanje higijenskih standarda i sigurnosti hrane.
- Kreativnost i strast prema kuhanju.
- Sposobnost vođenja tima i delegiranja zadataka.
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje kulinarske tehnike smatrate svojim najjačim područjem?
- Kako biste pristupili kreiranju novog jelovnika?
- Kako osiguravate da se higijenski standardi uvijek poštuju?
- Imate li iskustva u vođenju tima?
- Kako biste riješili situaciju kada gost nije zadovoljan jelom?
- Koje vrste kuhinja najviše volite pripremati?