Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni slastičar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Glavnog slastičara koji će se pridružiti našem timu i voditi našu slastičarsku sekciju prema izvrsnosti. Kao Glavni slastičar, bit ćete odgovorni za kreiranje inovativnih i ukusnih slastica koje će oduševiti naše goste. Ova uloga zahtijeva izvanredne vještine u pečenju, dekoriranju i prezentaciji, kao i sposobnost vođenja tima slastičara. Idealni kandidat će imati strast prema slastičarstvu, oko za detalje i sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju. Od vas se očekuje da pratite najnovije trendove u slastičarstvu i da ih implementirate u našu ponudu. Također, bit ćete odgovorni za održavanje visokih standarda kvalitete i higijene u kuhinji. Ako ste kreativni, organizirani i imate iskustvo u vođenju tima, voljeli bismo vas upoznati.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Kreiranje i razvoj novih recepata za slastice.
- Vođenje i obučavanje tima slastičara.
- Održavanje visokih standarda kvalitete i higijene.
- Nadzor nad nabavom i skladištenjem sastojaka.
- Osiguravanje dosljednosti u prezentaciji i okusu slastica.
- Praćenje i implementacija najnovijih trendova u slastičarstvu.
- Suradnja s drugim odjelima radi poboljšanja ponude.
- Upravljanje troškovima i optimizacija resursa.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodnog područja.
- Minimalno 5 godina iskustva u slastičarstvu.
- Izvrsne vještine u pečenju i dekoriranju.
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima.
- Poznavanje najnovijih trendova u slastičarstvu.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u brzom okruženju.
- Izvrsne organizacijske vještine.
- Poznavanje standarda sigurnosti hrane.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše najznačajnije postignuće u slastičarstvu?
- Kako pristupate razvoju novih recepata?
- Kako motivirate svoj tim u stresnim situacijama?
- Koje trendove u slastičarstvu smatrate najvažnijima?
- Kako osiguravate dosljednost u kvaliteti proizvoda?
