Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Direktor pića
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Direktora pića koji će se pridružiti našem timu i voditi sve aspekte vezane uz pića u našem ugostiteljskom objektu. Kao Direktor pića, bit ćete odgovorni za kreiranje i održavanje izvanredne ponude pića koja će zadovoljiti i nadmašiti očekivanja naših gostiju. Vaša uloga uključuje razvoj i implementaciju strategija za povećanje prodaje pića, upravljanje zalihama, te osiguravanje visokih standarda kvalitete i usluge. Također ćete biti odgovorni za obuku i razvoj osoblja, kao i za održavanje odnosa s dobavljačima. Idealni kandidat ima snažno poznavanje vinske i koktel kulture, izvrsne komunikacijske vještine, te sposobnost rada u dinamičnom i brzorastućem okruženju. Ako ste kreativni, orijentirani na detalje i imate strast prema ugostiteljstvu, voljeli bismo vas upoznati.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvijanje i implementacija strategija za povećanje prodaje pića.
- Upravljanje zalihama i narudžbama pića.
- Osiguravanje visokih standarda kvalitete i usluge.
- Obuka i razvoj osoblja u odjelu pića.
- Održavanje odnosa s dobavljačima i pregovaranje o uvjetima.
- Kreiranje sezonskih i tematskih jelovnika pića.
- Praćenje trendova u industriji i prilagođavanje ponude.
- Analiza prodajnih podataka i izvještavanje menadžmentu.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 5 godina iskustva u upravljanju pićima.
- Snažno poznavanje vinske i koktel kulture.
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine.
- Sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
- Iskustvo u vođenju i obuci tima.
- Poznavanje sustava za upravljanje zalihama.
- Kreativnost i orijentiranost na detalje.
- Fleksibilnost u radnom vremenu.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil upravljanja timom?
- Koje strategije koristite za povećanje prodaje pića?
- Kako se nosite s izazovima u nabavi i zalihama?
- Možete li opisati uspješan projekt koji ste vodili?
- Kako pratite i primjenjujete trendove u industriji pića?
