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शीर्षक
Text copied to clipboard!खाद्य विकास विशेषज्ञ
विवरण
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हम एक अनुभवी और प्रेरित खाद्य विकास विशेषज्ञ की तलाश कर रहे हैं जो हमारे खाद्य उत्पादों के अनुसंधान, विकास और नवाचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सके। इस भूमिका में, आप नए खाद्य उत्पादों की योजना, परीक्षण और कार्यान्वयन के लिए जिम्मेदार होंगे, साथ ही मौजूदा उत्पादों की गुणवत्ता और पोषण मूल्य में सुधार करने के लिए भी काम करेंगे। आपको खाद्य विज्ञान, पोषण, और उपभोक्ता व्यवहार की गहरी समझ होनी चाहिए, ताकि आप बाजार की मांगों के अनुसार उत्पाद तैयार कर सकें।
इस भूमिका में, आप क्रॉस-फंक्शनल टीमों के साथ मिलकर काम करेंगे, जिनमें विपणन, गुणवत्ता नियंत्रण, उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला विभाग शामिल हैं। आपको खाद्य सुरक्षा मानकों और सरकारी नियमों का पालन सुनिश्चित करना होगा, साथ ही उत्पादों की स्थिरता और शेल्फ लाइफ का मूल्यांकन भी करना होगा।
एक आदर्श उम्मीदवार के पास खाद्य प्रौद्योगिकी या संबंधित क्षेत्र में डिग्री होनी चाहिए, साथ ही खाद्य उत्पाद विकास में कम से कम 3 वर्षों का अनुभव होना चाहिए। आपको प्रयोगशाला उपकरणों और सेंसरिक परीक्षण विधियों का ज्ञान होना चाहिए, और नवीन विचारों को व्यावसायिक उत्पादों में बदलने की क्षमता होनी चाहिए।
यदि आप एक रचनात्मक सोच वाले, विस्तार-उन्मुख और टीम-खिलाड़ी हैं, जो खाद्य उद्योग में नवाचार लाने के लिए उत्साहित हैं, तो हम आपसे जुड़ना चाहेंगे।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- नए खाद्य उत्पादों की योजना और विकास करना
- मौजूदा उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद में सुधार करना
- खाद्य सुरक्षा और सरकारी मानकों का पालन सुनिश्चित करना
- सेंसरिक परीक्षण और उपभोक्ता प्रतिक्रिया का विश्लेषण करना
- क्रॉस-फंक्शनल टीमों के साथ सहयोग करना
- प्रयोगशाला परीक्षण और स्थिरता अध्ययन करना
- बाजार अनुसंधान और प्रवृत्तियों का मूल्यांकन करना
- उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए तकनीकी दस्तावेज तैयार करना
- नवाचार और लागत-कुशल समाधान प्रस्तुत करना
- प्रोटोटाइप तैयार करना और परीक्षण करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य प्रौद्योगिकी, पोषण या संबंधित क्षेत्र में स्नातक डिग्री
- खाद्य उत्पाद विकास में कम से कम 3 वर्षों का अनुभव
- खाद्य सुरक्षा मानकों और विनियमों का ज्ञान
- सेंसरिक विश्लेषण और प्रयोगशाला परीक्षण का अनुभव
- रचनात्मक सोच और समस्या समाधान कौशल
- टीम में काम करने की क्षमता
- प्रोजेक्ट प्रबंधन कौशल
- उत्कृष्ट संचार और प्रस्तुति कौशल
- बाजार प्रवृत्तियों की समझ
- MS Office और खाद्य विश्लेषण सॉफ्टवेयर का ज्ञान
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- आपने अब तक कौन-कौन से खाद्य उत्पाद विकसित किए हैं?
- आप खाद्य सुरक्षा मानकों को कैसे सुनिश्चित करते हैं?
- आप उपभोक्ता प्रतिक्रिया को उत्पाद विकास में कैसे शामिल करते हैं?
- आपने किसी उत्पाद की शेल्फ लाइफ कैसे बढ़ाई है?
- आप किन प्रयोगशाला उपकरणों का उपयोग करते हैं?
- आप टीम के साथ कैसे समन्वय करते हैं?
- आपके अनुसार खाद्य उद्योग में वर्तमान सबसे बड़ी प्रवृत्ति क्या है?
- आपने किसी असफल उत्पाद से क्या सीखा?
- आप नवाचार को कैसे बढ़ावा देते हैं?
- आपने लागत-कुशल समाधान कैसे लागू किए हैं?
