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Titre

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Superviseur de la Restauration

Description

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Nous recherchons un Superviseur de la Restauration expérimenté et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de superviser toutes les opérations liées à la nourriture et aux boissons, garantissant que nos clients reçoivent un service de la plus haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et de service pour assurer une expérience client exceptionnelle. Vos tâches incluront la gestion des horaires, la formation du personnel, le maintien des normes de sécurité alimentaire et la gestion des stocks. Vous serez également chargé de résoudre les problèmes des clients et de veiller à ce que toutes les opérations se déroulent sans heurts. Le candidat idéal aura une solide expérience dans le secteur de la restauration, d'excellentes compétences en communication et en leadership, et une passion pour offrir un service client exceptionnel. Si vous êtes prêt à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous aimerions vous rencontrer.

Responsabilités

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  • Superviser les opérations quotidiennes de la restauration
  • Assurer la satisfaction des clients
  • Gérer et former le personnel
  • Maintenir les normes de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks et les commandes
  • Résoudre les problèmes des clients
  • Collaborer avec l'équipe de cuisine
  • Assurer la conformité aux réglementations

Exigences

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  • Expérience préalable en supervision de la restauration
  • Excellentes compétences en communication
  • Capacité à gérer une équipe
  • Connaissance des normes de sécurité alimentaire
  • Compétences en gestion des stocks
  • Capacité à résoudre les problèmes rapidement
  • Flexibilité pour travailler les soirs et week-ends
  • Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent

Questions potentielles d'entretien

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  • Parlez-nous de votre expérience en supervision de la restauration.
  • Comment gérez-vous un client insatisfait?
  • Quelle est votre approche pour former de nouveaux employés?
  • Comment assurez-vous la conformité aux normes de sécurité alimentaire?
  • Comment gérez-vous les conflits au sein de votre équipe?