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Titre
Text copied to clipboard!Responsable du Département Boucherie
Description
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Nous recherchons un Responsable du Département Boucherie expérimenté et motivé pour superviser et gérer toutes les opérations de notre département boucherie. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des produits carnés, des techniques de découpe et des normes de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de l'optimisation des ventes et de la garantie de la satisfaction des clients. Vous devrez également assurer la conformité avec les réglementations locales et nationales en matière de sécurité alimentaire et de santé. En tant que Responsable du Département Boucherie, vous jouerez un rôle clé dans le maintien de la qualité des produits et des services offerts à nos clients. Vous devrez également collaborer avec d'autres départements pour assurer une expérience d'achat fluide et agréable. Ce poste exige d'excellentes compétences en communication, en leadership et en gestion du temps. Si vous êtes passionné par l'industrie de la viande et que vous avez une expérience avérée dans un rôle similaire, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Gérer et superviser l'équipe du département boucherie.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits carnés.
- Optimiser les ventes et les marges bénéficiaires.
- Maintenir la conformité avec les normes de sécurité alimentaire.
- Former et développer les compétences des employés.
- Gérer les stocks et les commandes de produits.
- Assurer un excellent service client.
- Collaborer avec d'autres départements pour améliorer l'expérience client.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience antérieure en gestion de département boucherie.
- Connaissance approfondie des produits carnés et des techniques de découpe.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion du temps et en organisation.
- Diplôme en gestion ou domaine connexe est un atout.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience dans la gestion d'un département boucherie?
- Comment assurez-vous la conformité avec les normes de sécurité alimentaire?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez amélioré les ventes dans votre département?
- Comment gérez-vous les conflits au sein de votre équipe?
- Quelles stratégies utilisez-vous pour former et motiver votre équipe?
