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Titre
Text copied to clipboard!Responsable de la Restauration et des Événements
Description
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Nous recherchons un Responsable de la Restauration et des Événements passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce poste exige une personne dynamique, organisée et créative, capable de gérer tous les aspects de la planification et de l'exécution des événements, tout en assurant un service de restauration de haute qualité. Le candidat idéal aura une solide expérience en gestion d'événements et en restauration, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
En tant que Responsable de la Restauration et des Événements, vous serez chargé de coordonner et de superviser tous les événements, qu'il s'agisse de mariages, de conférences, de réceptions d'entreprise ou d'autres occasions spéciales. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les clients pour comprendre leurs besoins et garantir que chaque événement soit un succès. Vous serez également responsable de la gestion des budgets, de la négociation avec les fournisseurs et de la supervision des équipes de service et de cuisine.
Vos responsabilités incluront la planification et l'organisation des événements, la gestion des menus et des services de restauration, ainsi que la coordination avec les différents départements pour assurer une exécution fluide. Vous devrez également veiller à ce que toutes les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées.
Le candidat idéal devra posséder d'excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe, ainsi qu'une grande attention aux détails. Une expérience préalable dans un poste similaire est fortement souhaitée. Si vous êtes passionné par l'organisation d'événements et la restauration et que vous aimez offrir des expériences mémorables aux clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Planifier et organiser des événements de différentes envergures.
- Superviser les services de restauration et s'assurer de la qualité des prestations.
- Gérer les budgets et négocier avec les fournisseurs.
- Coordonner les équipes de service et de cuisine.
- Assurer la satisfaction des clients et répondre à leurs besoins spécifiques.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Développer des concepts innovants pour améliorer l'expérience client.
- Gérer les imprévus et résoudre les problèmes en temps réel.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en gestion d'événements et en restauration.
- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
- Compétences en négociation et en gestion budgétaire.
- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité et sens du détail.
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les soirs et les week-ends.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous nous parler d'un événement que vous avez organisé avec succès ?
- Comment gérez-vous les imprévus lors d'un événement ?
- Quelle est votre approche pour assurer un service client exceptionnel ?
- Comment établissez-vous un budget pour un événement ?
- Avez-vous déjà géré une équipe de service et de cuisine ?
- Comment assurez-vous le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
- Quels outils utilisez-vous pour planifier et organiser des événements ?
- Comment gérez-vous les relations avec les fournisseurs et les prestataires ?
