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Titre
Text copied to clipboard!Responsable de Boulangerie
Description
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Nous recherchons un Responsable de Boulangerie expérimenté et motivé pour superviser les opérations quotidiennes de notre boulangerie. Le candidat idéal aura une passion pour la boulangerie et une solide expérience en gestion. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la garantie de la qualité des produits, de la gestion des stocks et de l'optimisation des ventes. Vous devrez également veiller à ce que toutes les normes de sécurité alimentaire soient respectées et que le service client soit exceptionnel. En tant que Responsable de Boulangerie, vous jouerez un rôle clé dans le développement de nouvelles recettes et l'amélioration des produits existants. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité des ingrédients de haute qualité. De plus, vous serez chargé de la formation et du développement des membres de l'équipe pour assurer un environnement de travail positif et productif. Si vous êtes un leader naturel avec une passion pour l'art de la boulangerie, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Gérer les opérations quotidiennes de la boulangerie.
- Superviser et former le personnel de la boulangerie.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- Développer et tester de nouvelles recettes.
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Optimiser les ventes et le service client.
- Collaborer avec les fournisseurs pour les ingrédients.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de boulangerie.
- Connaissance approfondie des techniques de boulangerie.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler sous pression.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion des stocks.
- Passion pour la boulangerie et l'innovation.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de boulangerie?
- Comment assurez-vous la qualité des produits?
- Comment gérez-vous les conflits au sein de l'équipe?
- Pouvez-vous donner un exemple de recette que vous avez développée?
- Comment gérez-vous les stocks et les commandes?
