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Titre
Text copied to clipboard!Responsable de Banquets
Description
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Nous recherchons un Responsable de Banquets expérimenté et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la planification, de la coordination et de la supervision de tous les aspects des événements de banquet, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, de service et de vente pour assurer le bon déroulement des événements, de la conception à l'exécution. Vous serez également chargé de gérer les budgets, de négocier avec les fournisseurs et de superviser le personnel temporaire. Une attention particulière aux détails, d'excellentes compétences en communication et une capacité à travailler sous pression sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Le Responsable de Banquets doit également être capable de résoudre les problèmes rapidement et efficacement, tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client. Si vous êtes passionné par l'organisation d'événements et que vous avez une expérience avérée dans le secteur de l'hôtellerie, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Planifier et coordonner tous les aspects des événements de banquet.
- Superviser le personnel de service pendant les événements.
- Collaborer avec les équipes de cuisine pour assurer la qualité des repas.
- Gérer les budgets et les coûts des événements.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs.
- Assurer la satisfaction des clients pendant et après les événements.
- Résoudre les problèmes qui surviennent pendant les événements.
- Évaluer le succès des événements et proposer des améliorations.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en gestion de banquets ou d'événements.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Compétences en gestion budgétaire et en négociation.
- Flexibilité pour travailler les soirs et les week-ends.
- Capacité à diriger et motiver une équipe.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe préféré.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez géré un événement complexe?
- Comment gérez-vous les conflits entre le personnel pendant un événement?
- Quelle est votre approche pour garantir la satisfaction des clients?
- Comment priorisez-vous vos tâches lors de la planification d'un événement?
- Avez-vous de l'expérience avec des logiciels de gestion d'événements?
