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Titre
Text copied to clipboard!Ouvrier spécialisé en découpe de viande
Description
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We are looking for un ouvrier spécialisé en découpe de viande passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la découpe, la préparation et la présentation de divers types de viandes destinées à la vente au détail ou à la restauration. Vous serez responsable de garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation attrayante des produits carnés tout en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dans ce rôle, vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe de professionnels expérimentés, dans un environnement stimulant et dynamique. Vous devrez maîtriser les différentes techniques de découpe, connaître parfaitement les différentes parties des animaux et être capable de conseiller les clients sur les choix de viande adaptés à leurs besoins culinaires. Vous serez également amené à gérer les stocks, à contrôler la qualité des produits entrants et à assurer la propreté et l'entretien des équipements et des espaces de travail.
Votre rôle consistera également à respecter les normes strictes en matière de sécurité alimentaire, à maintenir un environnement de travail propre et organisé, et à participer activement à la formation des nouveaux employés. Vous devrez être capable de travailler efficacement sous pression, tout en maintenant un haut niveau de précision et d'attention aux détails.
Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée par son métier, capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec ses collègues et les clients. Vous devrez également être flexible et disponible pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés, selon les besoins de l'entreprise.
En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant, d'une formation continue et de possibilités d'évolution professionnelle au sein de notre entreprise en pleine croissance. Nous valorisons l'engagement, l'excellence et la satisfaction de nos clients, et nous recherchons des collaborateurs partageant ces mêmes valeurs.
Si vous êtes passionné par le métier de la découpe de viande, que vous possédez les compétences techniques nécessaires et que vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel enrichissant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous et contribuez à offrir à nos clients des produits carnés de qualité exceptionnelle, préparés avec soin et professionnalisme.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Découper et préparer différents types de viandes selon les normes établies
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits carnés
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conseiller les clients sur les choix de viande adaptés à leurs besoins
- Gérer les stocks et contrôler la qualité des produits entrants
- Maintenir la propreté et l'entretien des équipements et des espaces de travail
- Participer à la formation des nouveaux employés
- Assurer une présentation attrayante des produits en vitrine
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en découpe de viande ou métier similaire
- Connaissance approfondie des différentes techniques de découpe
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne condition physique et capacité à rester debout pendant de longues périodes
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Disponibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec les collègues
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience dans la découpe et la préparation de viande ?
- Comment assurez-vous le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
- Pouvez-vous décrire les différentes techniques de découpe que vous maîtrisez ?
- Comment gérez-vous les périodes de forte affluence et de stress au travail ?
- Êtes-vous disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés ?
- Comment réagissez-vous face à un client insatisfait ou exigeant ?
