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Titre
Text copied to clipboard!Gestionnaire Diététique
Description
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Nous recherchons un Gestionnaire Diététique expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal sera responsable de la supervision de la planification, de la préparation et de la distribution des repas dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et les nutritionnistes pour garantir que les repas répondent aux normes nutritionnelles et aux préférences alimentaires des clients. Vous serez également chargé de gérer les budgets alimentaires, de commander les fournitures nécessaires et de veiller à ce que toutes les pratiques de sécurité alimentaire soient respectées. En outre, vous devrez former et superviser le personnel de cuisine, en veillant à ce qu'ils soient bien informés des nouvelles techniques culinaires et des réglementations en matière de sécurité alimentaire. Le candidat idéal aura une solide expérience en gestion alimentaire, une excellente capacité de communication et une passion pour la nutrition et le bien-être. Si vous êtes motivé, organisé et prêt à relever de nouveaux défis, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser la planification des menus et la préparation des repas.
- Gérer les budgets alimentaires et les commandes de fournitures.
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Former et superviser le personnel de cuisine.
- Collaborer avec les nutritionnistes pour répondre aux besoins alimentaires.
- Évaluer la satisfaction des clients et ajuster les services en conséquence.
- Mettre en œuvre des pratiques durables dans la gestion alimentaire.
- Rédiger des rapports sur les opérations alimentaires.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en gestion alimentaire ou domaine connexe.
- Expérience préalable en gestion diététique.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à gérer des budgets et des ressources.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Passion pour la nutrition et le bien-être.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion diététique?
- Comment gérez-vous les budgets alimentaires?
- Comment assurez-vous le respect des normes de sécurité alimentaire?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez amélioré la satisfaction des clients?
- Comment formez-vous et motivez-vous votre équipe?
