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Titre
Text copied to clipboard!Gestionnaire de Café
Description
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Nous recherchons un Gestionnaire de Café expérimenté et dynamique pour diriger notre équipe et assurer le bon fonctionnement de notre établissement. Le candidat idéal aura une passion pour le café et le service à la clientèle, ainsi qu'une solide expérience en gestion d'équipe et en opérations de café. En tant que Gestionnaire de Café, vous serez responsable de superviser toutes les activités quotidiennes, y compris la gestion du personnel, le contrôle des stocks, la satisfaction des clients et l'atteinte des objectifs financiers. Vous devrez également veiller à ce que notre café offre une expérience client exceptionnelle, en maintenant des normes élevées de qualité et de service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour développer et mettre en œuvre des stratégies visant à améliorer l'efficacité opérationnelle et à accroître la rentabilité. Si vous êtes un leader motivé avec une passion pour l'industrie du café, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du café.
- Gérer et former le personnel du café.
- Assurer la satisfaction des clients et résoudre les plaintes.
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires.
- Maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité.
- Développer des stratégies pour améliorer les ventes et la rentabilité.
- Organiser des événements et des promotions pour attirer les clients.
- Analyser les rapports financiers et ajuster les opérations en conséquence.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de café ou de restaurant.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes.
- Connaissance des produits de café et des techniques de préparation.
- Compétences en gestion financière et budgétaire.
- Capacité à motiver et à diriger une équipe.
- Flexibilité pour travailler les week-ends et les jours fériés.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe préféré.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion d'un café ou d'un restaurant?
- Comment gérez-vous les plaintes des clients?
- Comment motivez-vous votre équipe pour atteindre les objectifs?
- Quelle est votre approche pour contrôler les coûts et maximiser les profits?
- Comment assurez-vous la qualité constante des produits et services?
