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Titre
Text copied to clipboard!Expert de cuisine
Description
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Nous recherchons un Expert de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Expert de cuisine, vous serez responsable de la conception, de la planification et de la gestion de cuisines professionnelles pour divers établissements, y compris des restaurants, des hôtels et des institutions. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs, les gestionnaires et les équipes de construction pour créer des espaces de cuisine efficaces, fonctionnels et esthétiquement plaisants. Votre rôle consistera à évaluer les besoins des clients, à proposer des solutions innovantes et à superviser l'installation et l'entretien des équipements de cuisine. Vous devrez également rester informé des dernières tendances et technologies en matière de cuisine pour garantir que nos projets restent à la pointe de l'industrie. Un excellent sens de la communication, une attention aux détails et une capacité à gérer plusieurs projets simultanément sont essentiels pour réussir dans ce rôle.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Concevoir et planifier des cuisines professionnelles.
- Collaborer avec les chefs et les gestionnaires pour comprendre leurs besoins.
- Superviser l'installation et l'entretien des équipements de cuisine.
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Gérer plusieurs projets de cuisine simultanément.
- Rester informé des tendances et technologies culinaires.
- Proposer des solutions innovantes pour optimiser l'espace de cuisine.
- Évaluer et améliorer l'efficacité des opérations de cuisine.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en conception de cuisines professionnelles.
- Connaissance approfondie des équipements de cuisine.
- Excellentes compétences en communication et en gestion de projet.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Attention aux détails et sens de l'organisation.
- Compétences en résolution de problèmes et en prise de décision.
- Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe préféré.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire un projet de cuisine que vous avez conçu?
- Comment gérez-vous les délais serrés et les budgets limités?
- Quelle est votre expérience avec les équipements de cuisine modernes?
- Comment assurez-vous la conformité aux normes de sécurité?
- Comment restez-vous informé des nouvelles tendances culinaires?
