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Titre

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Expéditeur de Cuisine

Description

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Nous recherchons un Expéditeur de Cuisine dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce rôle est essentiel pour assurer un service fluide et efficace en cuisine, en veillant à ce que les plats soient préparés et envoyés aux clients dans les délais impartis et selon les normes de qualité établies. L'Expéditeur de Cuisine travaille en étroite collaboration avec les chefs, les serveurs et le personnel de cuisine pour garantir une communication fluide et une coordination optimale. Les principales responsabilités incluent la supervision du passage des commandes entre la cuisine et la salle, l'inspection des plats pour s'assurer qu'ils respectent les normes de présentation et de qualité, ainsi que la gestion des priorités en fonction du volume de commandes. Ce poste exige une excellente capacité à travailler sous pression, une attention aux détails et une forte aptitude à la communication. Le candidat idéal possède une expérience préalable en cuisine ou en restauration, une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Il doit être capable de travailler efficacement en équipe et de résoudre rapidement les problèmes qui peuvent survenir pendant le service. En tant qu'Expéditeur de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client en veillant à ce que chaque plat soit servi à la bonne température, avec la bonne présentation et dans les délais impartis. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

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  • Coordonner l'envoi des plats entre la cuisine et la salle.
  • Vérifier la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.
  • Gérer les priorités en fonction du volume de commandes.
  • Communiquer efficacement avec les chefs et le personnel de service.
  • S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Maintenir un environnement de travail organisé et efficace.
  • Gérer les demandes spéciales et les modifications de commande.
  • Résoudre rapidement les problèmes liés aux commandes.

Exigences

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  • Expérience préalable en cuisine ou en restauration.
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
  • Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
  • Attention aux détails et sens de l'organisation.
  • Capacité à résoudre rapidement les problèmes.
  • Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les soirs et les week-ends.
  • Endurance physique pour rester debout pendant de longues périodes.

Questions potentielles d'entretien

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  • Pouvez-vous décrire votre expérience en cuisine ou en restauration ?
  • Comment gérez-vous le stress et la pression pendant un service chargé ?
  • Comment assurez-vous la qualité et la présentation des plats avant leur envoi ?
  • Avez-vous déjà eu à gérer un problème de commande ? Comment l'avez-vous résolu ?
  • Comment communiquez-vous efficacement avec les chefs et le personnel de service ?
  • Êtes-vous à l'aise avec des horaires de travail flexibles, y compris les soirs et les week-ends ?
  • Comment assurez-vous le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
  • Pourquoi souhaitez-vous travailler en tant qu'Expéditeur de Cuisine ?