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Titre
Text copied to clipboard!Directeur Général de Restaurant
Description
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Nous recherchons un Directeur Général de Restaurant expérimenté et dynamique pour diriger notre établissement culinaire. Le candidat idéal possédera une solide expérience dans la gestion de restaurants, avec une capacité démontrée à diriger et motiver une équipe diverse. Vous serez responsable de superviser toutes les opérations quotidiennes, y compris la gestion du personnel, le service à la clientèle, la gestion des stocks, et la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Vous devrez également élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la rentabilité et l'efficacité opérationnelle. Une attention particulière sera accordée à la création d'une expérience client exceptionnelle, en veillant à ce que chaque visiteur quitte notre restaurant avec une impression positive. Le Directeur Général de Restaurant devra également être capable de gérer les budgets, d'analyser les rapports financiers, et de prendre des décisions éclairées pour atteindre les objectifs de l'entreprise. Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration et que vous avez un sens aigu des affaires, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant.
- Gérer et former le personnel du restaurant.
- Assurer un service client exceptionnel.
- Gérer les budgets et les rapports financiers.
- Maintenir la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
- Développer des stratégies pour améliorer la rentabilité.
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- Organiser des événements et promotions spéciales.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en gestion de restaurant.
- Excellentes compétences en leadership et communication.
- Capacité à travailler sous pression.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion financière et budgétaire.
- Capacité à résoudre les problèmes de manière efficace.
- Flexibilité pour travailler les soirs et week-ends.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe préféré.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de restaurant?
- Comment gérez-vous les conflits au sein de votre équipe?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez amélioré la rentabilité d'un restaurant?
- Comment assurez-vous un service client exceptionnel?
- Quelle est votre approche pour gérer les stocks?
