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Titre
Text copied to clipboard!Directeur du Vin
Description
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Nous recherchons un Directeur du Vin passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des vins du monde entier, une capacité à créer des cartes des vins exceptionnelles et une expertise dans l'organisation de dégustations et d'événements liés au vin. En tant que Directeur du Vin, vous serez responsable de la gestion de l'inventaire des vins, de la formation du personnel sur les sélections de vins et de la collaboration avec les fournisseurs pour garantir une offre de vins diversifiée et de haute qualité. Vous devrez également être capable de comprendre les préférences des clients et de recommander des vins qui complètent parfaitement notre menu. Une excellente communication, une attention aux détails et une passion pour l'industrie du vin sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Si vous êtes prêt à relever le défi et à contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Gérer l'inventaire des vins et passer des commandes.
- Créer et mettre à jour la carte des vins.
- Organiser des dégustations de vin pour le personnel et les clients.
- Former le personnel sur les sélections de vins.
- Collaborer avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs vins.
- Analyser les tendances du marché du vin.
- Assurer la satisfaction des clients en matière de vin.
- Superviser les événements liés au vin.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en tant que sommelier ou directeur du vin.
- Connaissance approfondie des vins internationaux.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler sous pression.
- Compétences en gestion d'équipe.
- Attention aux détails.
- Passion pour l'industrie du vin.
- Certification en sommellerie est un plus.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience avec la gestion d'un inventaire de vins?
- Comment choisissez-vous les vins pour une carte des vins?
- Pouvez-vous décrire une dégustation de vin que vous avez organisée?
- Comment formez-vous le personnel sur les sélections de vins?
- Comment gérez-vous les relations avec les fournisseurs de vin?
