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Titre
Text copied to clipboard!Chef de Recherche
Description
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Nous recherchons un Chef de Recherche passionné et créatif pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la conception et du développement de nouveaux produits alimentaires qui répondent aux tendances du marché et aux préférences des consommateurs. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de recherche et développement pour expérimenter de nouvelles recettes, améliorer les produits existants et garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine, une connaissance approfondie des ingrédients et des techniques culinaires, ainsi qu'une capacité à innover et à penser de manière critique. Vous devrez également être capable de travailler dans un environnement rapide et de gérer plusieurs projets simultanément. Une excellente communication et des compétences en gestion de projet sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Si vous êtes passionné par l'innovation culinaire et que vous souhaitez avoir un impact sur l'industrie alimentaire, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Développer de nouvelles recettes et produits alimentaires.
- Collaborer avec l'équipe de recherche et développement.
- Assurer la qualité et la sécurité des produits.
- Analyser les tendances du marché et les préférences des consommateurs.
- Gérer plusieurs projets de développement simultanément.
- Tester et améliorer les produits existants.
- Présenter des idées innovantes pour de nouveaux produits.
- Former et encadrer le personnel culinaire.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en arts culinaires ou domaine connexe.
- Expérience professionnelle en tant que chef de cuisine.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires.
- Capacité à innover et à penser de manière critique.
- Excellentes compétences en communication.
- Compétences en gestion de projet.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide.
- Passion pour l'innovation culinaire.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire une recette innovante que vous avez développée?
- Comment gérez-vous les délais serrés dans le développement de produits?
- Quelle est votre approche pour analyser les tendances du marché?
- Comment assurez-vous la qualité et la sécurité alimentaire?
- Pouvez-vous donner un exemple de projet que vous avez dirigé?