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Titre
Text copied to clipboard!Chef Barman
Description
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Nous recherchons un Chef Barman expérimenté et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura une passion pour l'hospitalité et une connaissance approfondie des boissons et des cocktails. En tant que Chef Barman, vous serez responsable de la gestion quotidienne du bar, y compris la supervision du personnel, la gestion des stocks et l'assurance de la satisfaction des clients. Vous devrez également créer de nouvelles recettes de cocktails, former le personnel sur les techniques de service et maintenir un environnement de travail propre et sûr. Une excellente communication et des compétences en leadership sont essentielles pour ce rôle, car vous serez le point de contact principal pour les clients et le personnel. Vous devrez également être capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs tâches à la fois. Si vous avez une expérience antérieure en tant que barman et que vous êtes prêt à relever un nouveau défi, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Former et encadrer le personnel du bar.
- Créer et mettre à jour le menu des cocktails.
- Gérer les stocks et les commandes de boissons.
- Assurer un service client exceptionnel.
- Maintenir la propreté et la sécurité du bar.
- Gérer les plaintes et les retours des clients.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les services.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience antérieure en tant que barman.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler sous pression.
- Connaissance approfondie des boissons et cocktails.
- Compétences en gestion et leadership.
- Certification en service de boissons alcoolisées.
- Capacité à former et motiver une équipe.
- Flexibilité pour travailler les soirs et week-ends.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en tant que barman ?
- Comment gérez-vous une situation de client difficile ?
- Pouvez-vous décrire un cocktail que vous avez créé ?
- Comment assurez-vous la propreté et la sécurité du bar ?
- Quelle est votre approche pour former de nouveaux employés ?
